食品安全知识竞赛.ppt

文档介绍：必答题第一轮1、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。A、5B、10C、15D、20必答题第一轮1号题B2、食品生产经营人员每()必须进行健康体检A、一年 B、二年C、三年 D、五年必答题第一轮1号题A3、食品标签上必需标注的内容是() A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、以上都必须具有必答题第一轮1号题D4、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项()     、冷冻食品千万不要用()解冻A、室温B、15度左右的自来水C、热水必答题第一轮2号题C2、一个星期只能吃()颗蛋,吃太多对身体不好。 A、2B、4C、7D、10必答题第一轮2号题B3、不能与奶同时进食的是()      、食品卫生监督量化分级管理,根据食品生产经营单位的信誉度和风险程度将其分为()A、A、B、C、D四个等级B、A、B、C三个等级C、特级、一级、二级、三级四个等级D、一级、二级、三级三个等级必答题第一轮2号题A