文档介绍：第十章第十章界界面面现现象象界面现象界面现象?曙光、晚霞;蓝天、碧海;雨滴、露珠;?碳粉脱色;硅胶吸水、塑料防水;?玻璃毛细管内水面上升、汞面下降;?肥皂、牙膏起泡去污;?牛奶、豆浆成乳状液而稳定存在;?豆浆可破乳制作豆腐;?水过冷而不结冰;液体过热而不沸腾;?溶液过饱和而不结晶;?界面;?界面是系统中特殊的部分;?界面现象产生的原因;?考虑界面效应的必要性;气液固气—液界面气—固界面液—液界面液—固界面固—固界面固体表面液体表面界面是系统中的特殊部分gl界面层分子受力不均匀是产生界面现象的根本原因向内部运动的趋势结合外来分子在高度分散系统中界面效应不可忽视例:体积1cm3的正方体分散成小正方体表面积: 6 ×10-4m2 600m2相差106倍分散(边长10nm的正方体)§§ 界面张力界面张力实验F = ?·2l界面张力:引起液面收缩的单位长度上的力,?,单位:N·m-1。表面功:表面吉布斯函数FldxlFAGAWpT2d,ss'r???????????????s'rdd2dAxlxFW???????s'rdAW???lF2??界面张力的性质?方向:?相对性?影响因素:物质的本性接触相温度压力、分散度、运动状态考虑界面效应的热力学公式考虑界面效应的热力学公式多组分体系:)(sAnnnpTfGDCB?、、、、?sBdddddAnpVTSGBB??????????)()()()(B,,s,,s,,s,,s?????BBBnVTnpSnVSnpTAAAHAUAG????????????????????????????????????????????同理sBsBsBdddddddddddddddAnVpTSAAnpVSTHAnVpSTUBBBBBB????????????????????????????解释界面现象??dddss,AAGpT???降低表面积?降低界面张力?降低表面积同时降低界面张力液滴自动成球形固体、液体表面自动吸附其它物质润湿过程§ 弯曲液面的附加压力?附加压力——拉普拉斯(Laplace)方程?微小液滴的饱和蒸气压——开尔文(Kelvin)公式?亚稳状态及新相的生成rp?2??rMppRTr??2ln?