文档介绍：冷库管理办法
发布日期:2010-1-30   浏览量:50
 
                      上海市人民政府财贸办公室
                      上海市计划委员会
上海市农业委员会
                      上海市对外经济贸易委员会 
目录
第一章总则
第二章冷库的新建、大修和验收
第三章库房的使用与管理
第四章商品保管与卫生
第五章设备管理、安全与劳动保护
第六章冷库的维护检修第七章
附则(附表一)货位堆垛要求(附表二)商品保质期第一章总则
第一条        冷库是担负农、畜、水产等易腐食品以及饮料和部分工业原料等商品的加工、储藏任务的必要设施,是商品流通中的重要环节。管好、用好冷库,对农、畜、水产等食品的调旺保淡、保证市场供应与出口、促进农、畜、渔业生产起着重要作用。冷库结构复杂、技术性强、投资大,确保设备安全运转与货物的储存质量,参照商业部《冷库管理规范》(试行)以及各有关部门的规定,特制订本试行办法(简称办法)。
第二条        本《办法》适用与本市商业、农业、外贸、工业等各种类型的冷库(包括冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冻结、制冰、储冰库)。
第三条        第三条冷库企业与主管部门应贯彻管用结合的原则,建立合理的管理体制,落实职能部门对冷库加强管理,合理使用,建立健全岗化责任制,认真执行各项规章制度,做到安全、高效、优质、低耗。
第四条        第四条冷库企业要配备受过专门培训,具有冷库专门知识和生产经验的管理人员和技术人员。
第五条        第五条冷库企业应认真贯彻本办法,并制订实施细则,定期检查、评比,不断提高冷库管理水平。
第二章       冷库的新建、大修和验收
第六条        冷库的新建、大修和报废停业,必须先经论证、评估、初审,再报有关主管部门审批。
第七条        第七条冷库新建、大修的设计、施工、安装,必须由持有专业技术执照的单位承担,企业自行安装,须取得主管部门同意。设计单位必须严格按照国家标准《冷库设计规范》设计, 主要制冷设备、压力容器、阀门、仪表必须采用国家标准产品,并有合格证书。冷库的施工、设备安装调试必须符合商业部《冷藏库氨制冷装置安全技术规程》的规定。
第八条        冷库要按规定提取大修理基金,专款专用。
第九条        冷库大修,要按商业部《商业部系统冷藏库大修理工作试行规定》编制大修理方案及预算,经评估论证报主管部门审批;大修工程必须保证质量,尽量采用新工艺、新技术,更新耗电大、噪音大、型号落后的设备,竣工后要组织验收。
第十条        冷库新建、大修工程竣工后, 应由工程项目批准单位主持,并由规划、设计、施工安装、卫生、消防、环保、档案等部门分别验收合格,才能正式投入生产。验收内容: 。各种设备、仪表必须按设计图纸安装调试完毕投入正常运转。 , 、机房已配备了必要的技术管理及操作人员,指定了安全、操作、检修制度。 、文字、照片等技术档案,包括: 土建、工艺、水电设计图及竣工图; 土建结构、工艺设计计算书; 各种设备、阀门、仪表的产品合格证、说明书; 系统试压记录、库