袋栽黑木耳烂棒原因及对应措施.doc

文档介绍：袋栽黑木耳烂棒原因及对应措施

,发菌缓慢的菌种,容易导致杂菌感染,发生烂棒。
,养菌期间温度过高,菌丝体内细胞质营养液流出,表现为吐黄水现象。出现吐黄水的栽培袋内菌丝被粘液包围,生理活动受到限制,菌丝逐渐死亡,高温高湿条件下其他杂菌趁机感染,造成烂棒。二是秋栽黑木耳栽培季节安排过迟或春栽黑木耳接种期安排过早,发菌期间气温低于20℃,菌丝生理活性低,发菌缓慢,不能迅速地占领培养料,引起杂菌感染,导致菌棒腐烂。
,引起个别接种穴菌丝死亡,感染杂菌;发菌期间,气温渐渐升高,加上菌丝体呼吸作用放出热量,气温超过25℃时,没有及时采取通风降温措施,造成烧堆现象;另外发菌期间通风不良,致使菌丝活力下降,引起杂菌感染。
,有的菇农排场时间过晚,致使菌种老化,而排场时又遇高温,导致菌棒腐烂。
,在采耳过程中培养基、子实体及已受感染的塑料袋及其他污染物未清理干净,耳场未经过消毒,成了杂菌繁殖的培养基,容易引起菌棒腐烂。
,浇水过早,水进入划口内,造成感染。
,采收不及时,子实体老化变薄,失去弹性,不但质量差,而且极易产生霉菌,造成流耳、烂耳现象。
,发现使用该产品后,菌棒在通气时出现软化,排场后出现烂棒。

~45天,发菌良好、菌丝洁白、生长粗壮、抗杂性强、产量高、耳片大、肥厚、颜色深的新科黑木耳菌种。
,实践证明:秋栽接种期一般安排在8~9月,当气温低于30℃时接种,春栽接种期一般安排在1月份。
,发菌温度在5℃~36℃,最适温度为24℃~28℃。秋栽黑木耳在发菌的前期和春栽黑木耳在发菌的后期,当气温起过25℃时,每天至少应给培养