文档介绍：商业计划书
牛牛牛奶店
沈阳航空航天大学
海洋之心参赛队
执行概要
公司与产品:牛牛牛奶店
市场与营销:沈阳航空航天大学
组织与团队:沈阳航空航天大学
海洋之心参赛队
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概况
2013年7月沈航科技园文化街落成
2013年10月走寝试卖热牛奶
2013年11月进行沈航校内外问卷调查
并征求老客户意见
——历史沿革简介
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由于是创业计划,所以没有太多历史沿革。
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概况
我们团队的主营业务是销售各种鲜奶及其奶制品,为了保证奶味不腻人,我们还提供销售酸梅汤。
——主营业务简介
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新鲜热牛奶,鲜羊奶,脱脂奶,养生奶
老北京宫廷奶酪,新鲜羊奶酪
双皮奶(原味,红豆,燕麦等)
酸奶及其他奶制品(果冻布丁雪糕)
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概况
我们在沈航科技园文化街开办20平方米小店,雇佣前台销售人员2名,奶制品师傅3名,服务员3名,收银1名,会计一名。另外招募大学生兼职校园代理数名,方便晚上走寝室销售热牛奶。
公司前台销售,有几张朴素温馨的小桌,后台制作各种新鲜奶制品。另有微信平台,网上团购等网络营销支持。
——公司规模简介
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概况
牛牛牛奶店的战略目标:
(1) 市场方面:希望占取沈航牛奶需求市场的60%,将从早餐,晚上营养安眠牛奶及奶制品需求入市;
(2) 技术改进和发展方面:根据市场发展引进新技术和产品,若有早餐市场需求,我们将会试行推热鸡蛋的售卖,加强我们的特色与创新。
(3) 生产力方面:有效利用原材料,最大限度的提高产品的数量和质量。
(4) 人力资源方面:雇佣专业人士到培训新技术,加强我们的专业水平。为未来夸张店面打好基础。
对职工有激励,报酬等措施。
(5) 社会责任方面:诚信经营,我们只做放心奶。
——战略目标和愿景定位
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概况
牛牛牛奶店的愿景定位:
(1)我们的奶店在沈航试点,争取占有沈航市场的40%,以后争取达到60%。还将根据顾客需求提供特殊业务,比如自己动手加工牛奶。
(2)我们的未来:将从沈航走向沈北大学城,分店开设于辽宁大学,沈阳师范大学,沈阳工程学院及辽宁美术学院。几所大学距离近,是市场主体,我们送货也快连锁性强,是将来市场必须开拓之地。
(3)我们的目标:争取在市场做大后,有更多流动资金,有更多大型奶业的支持,保证奶源优质新鲜,我们只做放心奶。希望能在沈阳占据一席之地,甚至可以走出大学,走向全体市民。
——战略目标和愿景定位
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本公司主要针对有精致生活要求的在校大学生。为之提供各类样式的奶制品。
我们公司的特点是根据季节的变化为顾客上门提供新鲜的奶制品。经过调查,我们发现大学生对奶制品的需求多种多样。除了提供市场上正常类型的乳制品外,针对女大学生,我们提供脱脂、加料(蜂蜜、红枣、咖啡、芦荟、玫瑰等)、加温等服务
针对熬夜群体,我们赠送维生素片;针对留学生,我们提供有家乡特色的奶酪。另外,本公司还提供自制健康双皮奶,炸酸奶,牛奶果冻,新鲜牛奶雪糕,牛奶布丁,自酿酸奶等。
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市场
——定位目标市场介绍
Notes:市场数据如无第三方统计数据,请估计并提供估计的依据/注意区分潜在市场规模和现有市场规模
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市场
经过抽样调查,有35%的在校大学生每天有固定的奶制品需求,其中有70%有意愿自己动手加工牛奶,但由于在学校的寝室设施有限,经济条件有限等因素。%的学生能加工奶制品,%就是我们的潜在顾客。我们将充分把握住这一群体,提供给他们需要的服务。
随着社会经济的高速发展,独生子女率不断上升等多方面因素,%~29%的提升。经调查,学生生活费中,%到今天的10%左右。这也证明了我们公司经营的产品项目的增长趋势。(数据来源:沈阳沈北大学城学生问卷调查)
——市场规模及增长趋势
Notes:市场数据如无第三方统计数据,请估计并提供估计的依据/注意区分潜在市场规模和现有市场规模
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市场
外在驱动因素:
国民经济收入的增长
人们对方便、快捷、健康等方面的要求不断上升
食品,尤其是奶制品的质量安全问题日益突出
留学生群体由于食品文化本身对奶制品有需求
内在驱动因素:
乳制品的功能型要求越来越强大,例如:美容,润肠,补充维生素等
乳制品的用途也不单只是日常饮品,还有很多情侣以此为另一半送温暖等。
——市场趋势的驱动因素