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酸奶水果雪糕制作方法.doc

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酸奶水果雪糕制作方法.doc

文档介绍

文档介绍:酸奶水果雪糕
咸鱼炒毛豆
咖喱南瓜煲
摩摩喳喳
蜜酿糯米枣
2012-05-18发布浏览:36284 收藏:417
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老少皆宜甜品夏日冰饮冷饮冰棍下午茶
据报道有记者走访了冷饮市场发现,一个小小的一根冰淇淋雪糕,有的添加剂居然多达有20多种!其中常见的增稠剂有羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶等,色素有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红等,调味剂有香精、甜蜜素、乳酸、...(展开)
据报道有记者走访了冷饮市场发现,一个小小的一根冰淇淋雪糕,有的添加剂居然多达有20多种!其中常见的增稠剂有羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶等,色素有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红等,调味剂有香精、甜蜜素、乳酸、乳酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠等,乳化剂有磷脂、单硬脂酸甘油酯、聚甘油蓖麻醇酯等等。除了这些我们平民百姓看不懂的这些胶那些酸之外,更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶,而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兑,其他诸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋,也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。记者发现某品牌的蒙古酸奶口味雪糕的配料表中根本见不到蒙古酸奶的身影。而厂家是这样回复记者的询问的:该雪糕中确实完全不含酸奶,也并非全脂乳粉在生产中加工为酸奶后制成,其酸奶口味是通过添加剂的工艺处理后达到的,但出于商业原因考虑,不能告知是哪种成分做出了蒙古酸奶的口味。那么我们如何让孩子吃到一支好吃又卫生的漂亮雪糕,给家人一支健康又放心的爱心雪糕,给自己一支充满童年回忆的绿豆雪糕呢?大家一

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