文档介绍：一、任职条件
男女不限,未达到退休年龄。大专以上文化程度,受过旅游或酒店管理专业培训,取得酒店总经理岗位培训证书。
若作为职业经理人应聘,则应有大专以上学历或中级以上职称。有5年以上酒店管理经验,取得酒店总经理岗位培训证书,并有良好的工作表现和工作业绩。
基本素质要求:身体健康,知识面广,经历丰富。观念更新快,有敏锐洞察力。辩证思维强,既能坚持原则,又能灵活处理问题。考虑严密,决策果断。有良好的职业道德和责任感。严于律已,宽以待人。坚毅果敢,作风踏实。善沟通,喜交际,有较强的亲和力和凝聚力。口头、文字表达能力好,决策、计划、组织、指挥、协调、控制和激励能力强。懂一门外语更佳。
直接上司:董事会。
管辖对象:本酒店全体员工。
协调联络关系:董事会成员,社会各界尤其是地方政府领导,本酒店
各部门经理。
二、岗位职责
接受董事会领导,全面负责酒店的经营、管理工作。在董事会授权
范围内行使人事权、财务权和经营管理权。
对酒店的市场定位、经营目标和管理模式做出决策或提出调整意
见,并报董事会批准后贯彻执行。
根据董事会确定的经营目标做出经营战略性决策。具体负责:确定
服务项目产品;确定年度营业额、利润额等计划指标;制定年度预算和经营计划(包括各种服务产品的定价和毛利率);制定市场拓展计划;对各营业部门下达任务等。带领全体员工努力完成董事会下达的经济效益指标。
根据董事会确定的市场定位、管理模式做出管理战略性决策。具体
负责:建立酒店组织机构;确定各部门主要管理人员;组织制定酒店管理规范,包括确定各部门任务、岗位职责、作业规范、质量标准、规章制度、运行表单等;确定员工工资、奖金分配、福利待遇方案。组织指挥并保证接待业务的顺利运转。
遵守国家法规,开展社会公共关系活动,关注酒店安全、卫生防疫、
环保等工作,树立酒店在社会公众中的良好形象,获得当地民众及宾客的良好口碑。在任内争取实现董事会要求达到的星级目标。
建立有效运行的管理系统。除检查日常的业务运转程序、制度执行
情况外,还应主持或参与每天早会、每周例会、每月工作质量分析会、每月市场分析会、每年工作总结会和适时举行的有关专题会,使业务运转有序、高效、顺利进行。
建立严谨的财务管理制度。除检查日常的财务运行程序、制度执行
情况外,还应主持或参与每月成本分析会、年度预算计划会和适时举行的有关财务专题会,使成本控制得到有效合理的进行。
建立严格的安全、质量管理系统。每天安排一定时间,走动巡视各
部门重要部位和岗位。探访宾客,征求客人和员工意见。监督日常安全、质检查工作的程序、制度执行情况。主持或参与每月的安全、质检小组工作会议,适时举行有关专题会议,确保酒店与宾客生命财产的安全,力求服务(工作)质量水平不断得以提高。
保证酒店财产不受损失,人力、物力、财力得到合理利用。在确保
酒店运转正常需要条件下,尽量减少直至杜绝各种资源的浪费。
关心员工的培训和干部培养工作,加强对员工思想教育,组织员
工进行业务知识、专业技能的培训,全面提高员工素质,培养出一支能吃苦耐劳,又有较高文化和专业水平的员工队伍。
搞好酒店精神文明建议,开展各种企业文化活动,形成良好的酒
店风气。建立总经理信箱和设定总经理接见日。关心员工工作和生活,鼓励员工参与管理,虚心听取基层干部和员工