文档介绍：第十七章
习题
1. 存在于深海鱼油中的(Z,Z,Z,Z,Z)-5,8,11,14,17-二十五碳烯酸(简称 EPA)和
(Z,Z,Z,Z,Z,Z)-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(简称 DHA)具有要用价值,前者具
有降低血糖抗凝血作用,可防治脑中风和动脉硬化,后者具有健脑益智的功效。写出
EPA 和 DHA 构型式。
答案:
EPA
DHA
2. 写出下列化合物的结构式:
(1)植物醇(2)莰酮(3)胆固醇(4)5α-胆缁-3-酮
(5)胆酸(6)6α-氟-11β,17α,21-三羟基-1,4-孕缁二烯-3,20-二酮
答案:
(2) O (3)
H H
HO
3. 说明下列化合物分子中α、β代表的意义,并写出各化合物的结构式:
(1)α-氨基吡啶(2)β-丁酮酸(3)β-D-呋喃核糖(4)α-羟基丙酸
(5)3α,7α,12α-三羟基-5-胆烷-24-酸
答案:
(1) 表示吡啶氮的邻位(2) O 表示羧基相邻的第二位
COOH
N NH2
OH OH 表示羧基邻位
5位羟基朝上(4)
(3) HOH2CHO
O COOH
OH
4. 写出化合物 3β-羟基-6α-溴-5β-胆烷的构型式和最稳定的构象。
CH3
CH3 H
H H
HO
H
Br
5. 一未知结构的甘油三脂肪酸酯,有旋光性。经皂化和酸化后,得到软酯酸和油酸,其摩
尔比为 2:1。写出该甘油酯的结构式。
答案:
O
O C
O
O C