粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定-编制说明.doc

文档介绍：粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定编制说明一、工作简况(一)任务来源、修订单位、修订人1、任务来源:国家粮食局标准质量中心,项目编号为20120635-T-4492、修订单位:中储粮成都粮食储藏科学研究所3、主要修订人:姜涛、冯永健、杨超、付爱华、熊升伟。(二)简要起草过程2012年?将《GB/T5513-2008粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定》列入制修订计划。本标准起草分3个阶段:国内外标准收集及汇总、标准修定阶段和形成征求意见稿。二、国内外标准情况目前国内外发布的关于粮食中还原糖和非还原糖测定检测的标准情况见表1。表1国内外还原糖和非还原糖测定相关标准列表分类标准号标准名称国内标准GB/-2008食品中还原糖的测定GB/T5513--(ReducingandNonreducing)80-60DeterminationofReducingandNonreducingSugars以上标准主要测定方法为铁***化钾法和费林试剂法。三、:(1)、,。(2)、、,修改为水浴。(3)、。修改原因及依据:(1)、,,。(2)、标准中要求使用电炉加热铝锅做沸水浴用,为规范仪器用语保证实验室用电用水安全,该铝锅、电炉改为水浴。(3)、标准操作步骤中要求过滤提取液,所以应在仪器和用具中加上滤纸。:。修改原因及依据:,配制的浓度一样,且配制的方法一样。标准条款重复冗余,。:(1)、。(2)、增加12