文档介绍：论饮食营养与健康姓名:潘永优学号:2009126140摘要:一、饮食营养与健康的概述二、什么样的视频有利于加强营养与健康三、饮食营养与健康在不同地区、不同人群中有所差别的原因四、如何完善人民饮食营养与健康结论:参考文献:【摘要】随着经济的发展和人们消费水平的提高,膳食能量中来自碳水化合物的比例越来越低,而来自脂肪(特别是动物脂肪)的比例越来越大;同时,来自蛋白质提供的能量比例也逐渐增长,开始向经济发达国家中的以高脂肪、高糖、高能量为特征的“三高”膳食结构靠拢。膳食结构的变化,使得疾病模式也发生了明显改变,即急性传染病的急剧下降和癌症、心脑血管病的显著上升。据相关性分析显示,谷类食物的消费与癌症和心脑血管病死亡率的变化呈明显的负相关,而肉、蛋等动物性和油脂的消费量变化却与这些疾病死亡率的变化呈明显的正比现象。那么究竟什么样的饮食才是营养与健康的,才符合养生之道呢?我撰写的这篇关于饮食营养与健康的文章,希望给需要的人们带来一些帮助。The"Summary"aseconomicdevelopmentandtheimprovementofpeople’sconsumptionlevel,anincreasingproportionofdietaryenergyfromcarbohydrates,butfromfats(especiallyanimalfat)anincreasingproportion;Atthesametime,providehasgraduallyincreasedtheproportionofenergyfromproteins,begantodevelopedeconomiescharacterizedbyahighfat,highsugar,highenergy"threehigh",diseasepatternhasalsosignificantlychanged,namelythesharpdeclineinacuteinfectiousdiseasesandcancer,-cerebrovasculardiseasemortalitywassignificantlynegativecorrelation,andconsumptionofmeat,eggsandotheranimal-,isconsistentwiththewayit?Iwrotethisarticleonnutritionandhealth,、饮食营养与健康的概述在学校