文档介绍：酒店工程部管理制度
目录
工程部管理制度
1工程部安全制度
2 办公室、机房安全管理制度
3员工培训制度
4交接班制度
5机房重地出入安全管理制度
6机房设备安全运行管理制度
7钥匙管理制度
8工程部入户维修规定
9工具管理制度
10电动工具使用制度
11电锯使用制度
12机械工具使用制度
13电气焊工安全操作制度
14危险易燃易爆品管理制度
15事故分析报告制度
16工程部意外和突发事件处理制度
17用火安全管理制度
18配电设备操作保养制度
19资料、材料库管理制度
20工程改造施工安全制度
21工程部故障报修程序和日常报修服务制度
22弱电班组管理制度
23卫星电视机房管理制度
24楼宇自控系统操作检修制度
25电梯安全操作规章制度
26电梯维护保养制度
27高低压配电室管理制度
28高低压配电室安全保卫制度
29高低压配电室的巡视检查制度
30高低压安全操作规章制度
31电脑中心管理制度
32电脑中心质量管理及控制管理制度
33消防泵房维护保养制度
34水泵房设备管理制度
35污水泵检查管理制度
36暖通班组巡检制度
37冷冻组安全操作规章制度
38制冷站维护保养制度
39锅炉房交接班制度
40锅炉房巡视检查制度
41锅炉设备维修保养制度
42锅炉房事故处理报告制度
43锅炉水质管理制度
44锅炉房环境安全保卫制度
45锅炉运行记录制度
46天燃气调压站及表房巡视制度
47天燃气调压站及表房维护保养制度
48厨房燃气设备巡视及检修制度
工程部管理制度
1工程部安全制度
1、加强安全防范意识,执行饭店制订的治安管理制度,协同保安部门认真做好饭店动力系统及设备设施的安全、防火工作。
2、各岗位人员必须严守岗位责任,发生事故或发现可疑情况应迅速处理上报并负责保护好现场。
3、非岗位运行人员未征得同意,不得进入机房。
4、设备在运行时,值班人员不得擅自离开岗位。
5、设备在运行状态下,不允许对受压部件进行任何修理。
6、正常运行中,应严格监视设备运行情况,防止自动失灵等紧急情况发生。
7、认真执行消防法规,建立健全各级防火安全岗位责任制及用火、用电、危险物品的管理制度,值班制度及各种安全操作制度。
8、经常开展防火安全教育,利用各种宣传形式提高防火安全意识。
9、定期检查,发现火险隐患落实整改措施,保证各消防通道的整洁畅通。
10、制定消防疏散预案和灭火方案,确保公共财产和宾客人财产安全。
11、立足自防、自救、加强对消防设施设备的检查、维护、保养、确保设施设备的完好,实行定人负责制。
2 办公室、机房安全管理制度
1、办公室、机房要做好防火防盗等防范工作。
2、办公室、机房内吸烟,应将火柴棍、烟灰、烟蒂丢入烟缸内,不得随意乱扔。
3、报纸、书刊、资料等易燃物不得随便乱扔,不得堆积。
4、机房室、资料室禁止吸烟。
5、工作需要用油漆、打印机用的油墨要妥善保管,不得乱放,不准在办公室、机房内存放汽油。
6、未经批准,不得在办公室、机房内使用煤油炉、煤矿气炉、电炉电熨斗等。
7、不得私自安装电器设备、乱拉临时电源线,不得超过规定的用电负荷,办公时所用的电器设备,下班后必须切断电源。
8、工作人员要经常对电器设备、照明灯、电源线等进行检查,发现有线老化破损、绝缘不良可能引起灯火短路等必须及时更新维修。
9、工作人员须懂得防火常识,学会使用灭火器材,各种灭火器材不得随意挪动。
10、各种灭火器材,消防设施不得擅自动用。
11、知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器,能熟练地掌握其性能、作用和使用方法。
3员工培训制度
1、新学员必须接受岗前培训,经考核合格方可上岗实习;
2、凡被录用的员工可提供实际操作和理论的培训;
3、凡受过培训的员工,必须履行劳工合同,完成指定的合同期限;否则,将赔偿饭店所支付的培训费用;具体赔偿费将另行规定;
4、在年度考核中,员工培训效果是被考核、晋升的一个重要因素。
4交接班制度
接班人员必须提前10分钟作好接班的准备工作并穿好工作服,
佩戴好工号牌正点交接班。
1、接班人员要详细阅读交接日记和有关通知单,详细了解上一班设备运行的情况,对不清楚的问题一定要向交班者问清楚,交班者要主动向接班者交底,交班记录要详细完整。
2、交班人员要对接班人员负责,要交安全、交记录、交工具、交钥匙、交场所卫生、交设备运行动态、双方签字确认。
3、如果在交班时突然发生故障或正在处理事故,应由交班人员为主排除,接班人员积极配合,待处理完毕或告一段落,报告值班工程师,征得同意后交班人员方可离去。其交班者延长工作的时间,视事故报告分析后再作决定。
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