文档介绍：乡村旅游概述
——以黔南州乡村旅游发展为例
【教学目的】
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【教学重点】乡村旅游的特点。
【教学难点】乡村旅游的特点、成长模式。
【教学课时】1课时
【教学方法】知识要点介绍与实例分析相结合。
一、乡村旅游的定义
1、乡村旅游的兴起
乡村旅游作为一项旅游产品,能够在旅游市场上争得一席地位,主要是因为经济的繁荣,带给了人类丰富的物资享受,但也同时产生了渴望有个体验乡村生活的经验。这样的现象在越是城市化的地区其需求越大,由于紧张劳累的都市生活,使城市居民得不到一点宁静和安逸,因此,以乡村为背景的产品就顺应而生了。
同时随着“绿色环保”新观念的普及,人类渴望返朴归真,回归大自然的心态更是锐不可挡,这样的想法已经成为一种时尚,因而加速了旅游者向往乡村生活的情景,乡村由于有着大都市所没有的淳朴和宁静,自然便成为主要焦点进而被开发成乡村旅游产品了。
在中国,近年“乡村旅游”正处于快速增长的高峰期。它的兴起确实提供了城市居民一个良好的休闲生活。当然乡村旅游的开展也带动了农村,渔村,畜游牧村的经济发展,也为农民,渔民,畜游牧民提供了一个脱贫致富的道路,也让地方的农鱼畜牧业资源得以被有效利用,最后更为旅游者提供了一个非常又意义的旅游产品。
2、乡村旅游的定义
根据世界经济合作与发展委员会对乡村旅游的所定的定义是:
在乡村开展的旅游,田园风味是乡村旅游的中心和独特的卖点。
在法国,这种与乡村紧密结合的旅游被称为“绿色旅游”,“生态旅游”或“可持续性旅游”。在中国,学者们对乡村旅游比较普遍的认同是:
以农民为经营主体,以农民所拥有的土地、庭院、经济作物和地方资源为特色,以为游客服务为经营手段的农村家庭经营方式。
有人认为这只不过是一种“农家乐”的概念。日本农林水产省对绿色旅游(green tourism)的看法则是「旅游者在拥有丰富的绿色农村地域,享受着当地的自然,文化并和居民进行交流,进而过着悠闲的假期生活的停留型休闲活动」。大致上就是作为一个生活方式的一个部分,利用假期到农村的一个活动。
再根据2004年在贵州举行的乡村旅游国际论坛上,与会的专家们最终形成了一个比较统一的意见,他们认为中国的乡村旅游至少应包含以下三点:
一是以独具特色的乡村民俗民族文化为灵魂,以此提高乡村旅游的品位和丰富性;
二是以农民为经营主体,充分体现“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的民俗特色;
三是乡村旅游的目标市场应主要定位为城市居民,满足都市人享受田园风光、回归淳朴民俗的愿望。
从以上几个观点来看,似乎已经把定义定在以农村为主体,而忽略了鱼村和游牧村的存在了,我们认为在乡村的概念下,它应是包含着“农村,渔村和畜游牧村“比较适当,毕竟他们也是乡村旅游体验的对象之一。既然如此那么乡村旅游的基本要件是,首先地点必须是真正的农村,渔村,畜游牧村,主体必须是农民,渔民,畜游牧民,必须要有乡村的民族民俗的文化内涵,足以满足市场的真正需求。
而当我们在探讨乡村旅游的问题时,笔者认为其出发点是相当重要的,如从单纯的旅游角度来看时,当然在乡村旅游的整个过程中,它至少必须包括旅游的六大要素,否则就很难称得上乡村旅游,因为它依然是属于旅游的范畴。
因此,综述上文,可以总结出乡村旅游的定义为:
乡村旅游是指以乡村地域及农事相关的风土、风物、风俗、风景组合而成的乡村风情为吸引物,吸引旅游者前往进行休息、观光、体验及学****等的旅游活动。
二、乡村旅游在中国
1、我国早年的认知
20世纪,“乡村旅游”在我国就已经有了一些发展。对其给以较多关注的,是中央和北京等一些地方的农业主管部门,于是才有了中国农民旅游协会的正式成立。“乡村旅游”在我国受到较为广泛注目的事情,出现在1989年。那年4月,中国农民旅游协会的第三次全国代表大会在河南郑州召开,在会上,根据有关同志的提议,“中国农民旅游协会”正式更名为“中国乡村旅游协会”
虽然由于多种原因,“中国乡村旅游协会”后来被“中国国内旅游协会”所取代(再后,“中国国内旅游协会”又被“中国旅行社协会”所取代)。但是“中国乡村旅游协会”的一度正式命名,仍然在一定程度上反映了20世纪80年代我国乡村旅游的兴起(以1984年开业的珠海白藤湖农民度假村为主要标志)及其随后全国发展的相当规模,反映着乡村旅游经营者、乡村旅游研究者和有关方面对于此一领域所具有的视野和目光。
2、后续的研究
尽管“中国乡村旅游协会”的消失使我国乡村旅游的发展缺少了应该有的认可和支持,但是在那以后,民间的研究仍然慢慢地多了起来。几年后,一次最具代表性的变化出现了,那就是由中国未来研究会旅游未来研究分会,(又称中国旅游未来研究会)发起,该会与天津市旅游局、《旅游