文档介绍：篮球运动员训练或比赛前的营养补充篮球运动的专项特点是:(1)对抗性强:对力量、速度和技术要求高。(2)技巧性高:优秀运动员不看球也能熟练运球;依靠精确的“时间感觉”与“空间感觉”跳起投篮;依靠敏锐的观察力进行整体配合。(3)运动量大:激烈的篮球比赛中,运动员在场上往返奔跑180~200次,距离在5400~6000米,强度大、密度高、时间长。运动员心率可达180~210次/分,心血管系统负担很大。篮球运动员的能量代谢是多少?比赛中跳投、上篮、盖帽、扣篮等技术动作,要求篮球运动员既要利用有氧供能又要利用无氧供能,因此该项目属于间歇性无氧供能为主的混合供能项目,运动强度较大,能量消耗较多。中国篮球运动员每天能量供给推荐值为3700~4700千卡(平均4200千卡)。篮球运动员的能量需求个体差异较大,具体应用时需注意观察运动员体重和体脂的变化。另外,很多运动员通过膳食摄入的能量不能满足运动需要,也要注意监测和预防。对篮球运动员来说提高运动能力的两个营养要点是:使糖原的耗竭最小化。针对篮球运动的间歇特点,碳水化合物是最重要的能量来源。一旦机体内碳水化合物的供应耗竭,球员在训练比赛中就会疲劳,伴随而来的是速度、反应时间明显减慢以及耐力、判断力和注意力显著下降。因此,运动员明确了运动中必须要有充足的碳水化合物供给和持续地再补充的本质对维持运动能力来说非常重要。碳水化合物的主要来源有水果、蔬菜、谷类食品。例如富糖食物有香蕉、橘子、干果、胡萝卜、豌豆、意大利面、烤土豆、全麦面包、麦片等。由于碳水化合物的重要性,比赛中球员要拒绝专门设计的低糖饼干和食品。在运动前、中、后保持充足的水合。仅仅丢失1~2%的体液就会对运动能力产生副作用,并导致脱水。教练员和球员应该了解和掌握每一堂训练课和每一场比赛中正确水合的重要性及一系列补水策略,这样会“训练”运动员适应喝足够的液体。许多球员可能会发现要想摄入所推荐数量的液体非常困难,所以要让球员知道他们必须训练自己的身体去摄入足够数量的液体的重要性。教练员和队伍的管理人员应该进一步帮助每一个球员在训练和比赛中配备个人的饮水瓶已达到上述目的。训练/赛前饮食是准备比赛的一个重要组成部分。赛前饮食可以为运动肌肉提供能量和液体,还可以帮助球员在一场关键的比赛中做好精神上的准备。这一餐可以在训练或比赛前2~4小时摄入。离比赛开始时间越远,摄入食物的数量可以越多,而且应该包括较多的瘦肉。相反地,越临近比赛,摄入的食物体积就应该越小。来自于水果、蔬菜和谷类的碳水化合物是篮球运动员的最基本的能量来源,因此可以确定这些食物组成了赛前餐的主要部分。作为一个总的原则,球员进赛前餐时应该用盘子盛2/3的碳水化合物,然后装1/3的蛋白。在这一时段,应该避免高脂肪膳食。在训练阶段尝试混合摄入不同的食物和赛前食物比