文档介绍：六千館
[人均消费]:￥40元
[菜    系]:中式正餐
[营业时间]:11:00-22:00
选址地理位置分析
京溪南方医院右上方有大量食馆,右边又有京溪食街,所以在南方医院附近选址将面临竞争压力过大,人流不分散的问题。此外,这个位置商业集中,地价比较昂贵,不适合正餐馆选址。
选在文化活动中心开正餐馆,靠近停车场、文化活动中心、南方医科大学图书馆,既满足食客泊车的要求,又满足学生的正餐、晚餐及社交需要,还可承接一定数量外来人员比较正式的用餐需求。
“六千馆”简介
六千馆店名来自于“六日老汤,千百回味”。以川、湘、杭、赣四大菜式为主,招牌特色有老汤砂锅、骨头汤、老鸭煲等。六千馆的“现代餐厅概念”树立了餐饮业成功的典范。
六千馆汇聚杭菜、赣菜、川菜、湘菜等菜系精品,真正做到了众口不难调,并以舒适优雅的就餐环境和热情周到的服务赢得了广大顾客的追捧。
生活节奏的加快,提高了人们对饮食的需求,食补越来越成为人们维护健康的需要,六千馆数个品种的营养型骨头煲也应运而生。作为滋补汤类的上品,它精选了猪骨髓经过数个时辰的煨制,使骨头的类粘朊等,充分溶解于汤内,奶白色鲜骨汤凝汇了丰富的钙、磷、铁、氨基酸及胶原蛋白等补充人体需要的营养元素,喝之鲜香润滑、醇而不腻,并伴有醇厚粘唇的口味,具有补益养生和美容养颜双重功效。主经营角度而言,这种不求口感刺激的温补型汤品,它不受区域和季节的消费限制,是六千馆的食客必点的一道上乘菜品。六千馆把传统家常的骨头煲经过研发提炼,从民生所需的层面,上升为一种融汇了健康理念与时尚的生活享受。
至尊猪骨煲
千张骨头汤:精选上等骨头,配以豆腐皮、虾米丝、笋干丝、火腿等材料熬制而成的汤,含有丰富的钙、磷、铁、氨基酸以及胶原蛋白等多种营养成分。
虽然有骨头汤煲,这里的环境却没有丝毫的烟尘气,因为店用餐台上体贴地为客人准备了抽油烟机。这种工业的感觉却与宁静雅致的环境那么和谐。因而热衷涮锅又热爱美丽的年轻人不再担心用餐之后头发上、衣服上有油烟的味道。他们衣冠楚楚而来,清清爽爽离开
精致美食,好味道自在其中~
云吞鲈鱼:云吞是广东小吃,口味跟北方的馄饨有着很大的区别。一口一个的大小非常适合小孩跟老人食用;鲈鱼肉质鲜美,毫无腥味,肉质白嫩成蒜瓣状。早在古时候鲈鱼就是四大名鱼之一了,鲈鱼肉健脾、益肾、补气还有安胎的功效,准妈妈不妨一试。云吞鲈鱼这种奇妙的组合,最大程度的保留了各自的美味,口感更为多元。
凉菜推荐
六千虫草酱鸭:正宗杭式酱鸭精选肥壮鸭子,先腌后酱,肉呈枣红色,口感甘香浓郁,咸中带鲜,是佐酒下饭的理想佳肴