文档介绍：服务规范及工作程序
水洗布草操作程序
(一)操作前的准备工作
1、打开电源、蒸气开关、进水开关、启动压缩空气机。
2、空机转动一会,观察机器运转是否正常。
检查滚筒内是否有遗留物。
(二)分检
1、客房日常布草
1、1、将布草进行分类。
1、2、将毛巾类与床单、枕套类明显分开。
1、3、将特别脏的或污渍会污染其它布草的分开,做特殊处理。
1、4、随时清理布草中的杂物。
2、客房计划布草
2、1、检查布草是否有金属物品,并将其拆下归还。
2、2、不能受热的分开。
2、3、容易褪色的分开。
2、4、容易磨损的分开。
2、5、不能脱水的分开。
2、6、不能漂白的分开。
2、7、需要特殊洗涤的分开。
2、8、不能受强碱的分开。
(三)洗涤
客房日常布草
将洗衣机的入口调好。
根据洗衣机的使用容量,把布草放进洗衣机,装载量一般为设计容量的85%,不可超载。
1、3、入机时先放远处两个边角,然后再放中间位,要求布草不能超出入口。
1、4、关门时要小心,不能卡住布草。
1、5、根据分类布草选择对应洗涤程序。
1、6、操作期间留意机器运转情况,发现异常马上下班停机及时报修。
1、7、洗涤完毕后,待机器完全停下来才能开机门。
1、8、洗好的布草要装在干净的布草车内。
1、9、发现布草车有杂物要立即清除。
1、10、布草出机时不允许有布草掉在地上。
2、客房计划布草
2、1、每机装载数量不能超过洗衣机设计容量85%。
2、2、根据分类时的类别来选择洗涤程序。
2、3、关门时要小心,不能卡住布草。
2、4、布草洗涤并出机。
3、餐厅日常布草
3、1、将洗衣机的入口调好。
3、2、根据洗衣机的设计容量85%把布草放进洗衣机。
3、3、入机时先放远处两个边角,然后再放中间位,要求布草不能超出入口。
3、4、关门时要小心不能卡住布草。
3、5、根据分类布草选择对应洗涤程序。
3、6、操作期间留意机器运转情况,发现异常马上停机及时报修。
3、7、洗涤完毕后,待机器完全停下来才能开门。
3、8、洗好的布草要装进干净的布草车内。
3、9、发现布草车有杂物要立即清理。
3、10、布草出机时不允许有布草掉在地上。
4、餐厅配套布草
4、1、每机装载量不能超过洗衣机设计容量85%。
4、2、根据分类时的类别来选择洗涤程序。
4、3、关门时要小心不能卡住布草。
4、4、布草洗涤并出机。
(四)烘干
客房日常布草
每机装载量不得超过烘干机设计容量85%。
毛巾烘干后,必须有冷却的过程,用高温烘至八成干时由高温过渡至常温才取出。
把烘干后的布草装进干净的布草车内时不能在车上用力压。
2、客房计划布草
2、1、可烘干类:可受高温的直接平烫,可受中温的最高不能超过60℃烘至七
成时过渡至常温。
2、2、不可烘干类:晾干时不能折叠太厚,不能着地,不能挡着通道。
布草平烫操作程序
操作前准备工作
清洁平烫机及地面。
打开电源,蒸气阀,打开旁路阀把积水排清后关闭旁路阀,并打开机器开关。
3、用蜡布上蜡。
启动平烫机,调节滚筒最慢速度,通过传送带把蜡布带入机内,观察机器
运行是否正常。
上蜡后要用报损床单先烫1—2次,去除多余蜡粉。
操作人员洗净双手。
分检布草
准备干净布草车,把洗好的床单、枕套、台布、口布逐张拉出并分别放在布草车内。
分检布草时,注意布草不能掉在地上。
将洗不干净的挑出交回重洗。
平烫床单、台布
由一位烫单员把分检好的床单、台布逐一拉出,两手抓起同一方向两角递给两位烫单员。
两位烫单员同时接住床单同一方向两角拉紧,对准平烫机中线同时放在传送带入口。
两人一起动作协调地一只手接住另外一张单(为烫下一张单做准备),另一只手把烫的床单一起撑直至烫完,再重复烫床单的程序。
发现需要重洗或报损的床单立即通知折叠人员,并在床单后面折起一角以示重洗或报损。
折叠床单、台布
两位折叠工协调节调地接住经滚筒压烫后传出的床单,两角横对折,使边角对齐,连折两次,然后竖对折递给折叠台的折叠员,由他竖着对折两次,边角要对称均匀。
把折叠好的床单整齐摆放到布草架上。
及时反馈信息给烫单人员,包括平烫质量、干湿程度。
拣出烫单员报出的重洗或报损床单。
平烫枕套
双手拉直枕套尾部,放在传送带入口,然后迅速拉紧头部,顺布纹平烫。
发现破损的枕套,则横着烫,以表示该枕套需报损。
发现有污渍需重洗,折起角烫以示重洗。
收叠枕套
把烫好的枕套,两个重叠按十字折法对边对角折叠整齐。
有污渍的做重洗处理,破损的做报损处理。
把折叠好的枕套,整齐摆放到布草架上。
平烫口布
双手把口布拉紧,放在传送带入口。
用双手抚平