文档介绍：餐厅服务员规章制度
餐厅服务员规章制度
篇一:
餐厅服务员的规章制度餐厅服务员的规章制度餐厅服务员的规章制度
一、行为规范
1、按公司规定穿衣,整洁得体。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
2、路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌认真。
3、服从领导安排,尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑,不影响他人工作。
4、严格遵守岗位纪律,遵守工作纪律。讲究工作效率,日事日毕。
5、接听电话时要神清气爽,使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
6、使用电话要轻拿轻放,加以爱惜。不漏接电话,电话铃响很久再接应先给对方道歉。
7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
8、不假公济私,不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
二、工作纪律
1、按工作时间到岗,工作时间无领导批准离开工作岗位者,按旷工处理。
2、每日准时考勤,迟到15分钟以内为正常,。迟到10分钟以内的十元,,一天扣三天工资.
3、因偶然事件迟到15分钟以上,经办公室查明属实可准予补办假条。
4、办公室不定时到各部门查岗,应在岗而不在岗者,按小过处理。
5、每月员工可公休三天,公休时应提前通知办公室,公休由部门负责人安排。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
6、每月事假不得超过两天,事假当天扣发当日工资。
7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。
篇二:
餐厅服务员规章制度餐厅服务员规章制度
1、准时上下班,不得迟到,早退和旷工。
2、及时打扫卫生,保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装,保持仪容,仪表整洁;整齐干净。
4、站位端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗,打闹,争吵,不得跑,大声喧哗,唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,如遇客人要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话。
7、不得擅自接触客人的随身物品,不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
9、内部员工的私用物品不可乱放,统一放在箱内。
10、员工用餐时不可倒饭倒菜,禁止浪费。
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1、工作期间不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何时候都要维护自身的形象,不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴,违者重罚。
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2、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务,对工作中存在或出现的问题要采取正常渠道沟通、解决、不得当众顶撞,更不能无理取闹。
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3、下班时必须检查好灯,门窗,排风,水电及卫生。
。
,不擅离岗位。
、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。
。
,合理安排他们喜欢的餐位。 ,做好一切准比。 ,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。
,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
,不擅自离岗。
,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟蛊。擅于推销酒水饮料。
,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 ,搞好餐厅的清洁卫生工作。 、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 ,如:
食品的制作方法等。 、餐后服务和餐后收尾工作。 ,妥善保管好订单,以便复核。 1
,如装盘造型、菜的冷热成都等。 1
,沟通前后台的信息。
篇三:
餐厅服务员规章制度餐厅服务员规章制度
一、行为规范
1、准时上下班,不得迟到、不得早退和旷工。
2、及时打扫卫生,保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装,整齐干净,不得戴首饰,不浓妆艳抹,指甲不可过长。
4、站位端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗。
5、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口,如遇客人要主动打招呼。
6、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍
7、熟悉本店现阶段