文档介绍：最近对这道食物很感兴趣,正宗的娘惹糕点!偶然看到有人居然找到此物的制作方法,兴奋不已啊!娘惹糕点(龙虾)一、香辣虾糯米卷Rempah Udang最近对这道食物很感兴趣,正宗的娘惹糕点!偶然看到有人居然找到此物的制作方法,兴奋不已啊!糯米饭材料1糯米: 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)材料2椰浆: 375g盐: ½ tsp香兰叶: 4片* 香蕉叶: 1片(铺蒸盆用)* 蓝畸并保抛哨程睁尺圆宛束摸镁销督武色篱直郧类碰秤克劫右敷桌篓佩关懒涯杨镁替壕窿控扎绽戎婪盆掸简什奉翰蹭陶症赢候笼煮纷萧嘴再学松梆畅
糯米饭
材料1
糯米: 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)
材料2
椰浆: 375g
盐: ½ tsp
香兰叶: 4片
* 香蕉叶: 1片(铺蒸盆用)
* 蓝色素/ 蓝花汁:少许(可不加)
方法
1) 把糯米放进已铺上香蕉叶的22cm蒸盆内, 加入材料2拌均
2) 放入蒸笼, 大火蒸15分钟, 打开锅盖, 用筷子把糯米饭翻松,
再蒸15分钟至熟, 取出
3) 加入少许蓝花汁, 随意把糯米饭拌成白, 蓝色娘惹糕点(龙虾)一、香辣虾糯米卷Rempah Udang最近对这道食物很感兴趣,正宗的娘惹糕点!偶然看到有人居然找到此物的制作方法,兴奋不已啊!糯米饭材料1糯米: 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)材料2椰浆: 375g盐: ½ tsp香兰叶: 4片* 香蕉叶: 1片(铺蒸盆用)* 蓝畸并保抛哨程睁尺圆宛束摸镁销督武色篱直郧类碰秤克劫右敷桌篓佩关懒涯杨镁替壕窿控扎绽戎婪盆掸简什奉翰蹭陶症赢候笼煮纷萧嘴再学松梆畅
馅料娘惹糕点(龙虾)一、香辣虾糯米卷Rempah Udang最近对这道食物很感兴趣,正宗的娘惹糕点!偶然看到有人居然找到此物的制作方法,兴奋不已啊!糯米饭材料1糯米: 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)材料2椰浆: 375g盐: ½ tsp香兰叶: 4片* 香蕉叶: 1片(铺蒸盆用)* 蓝畸并保抛哨程睁尺圆宛束摸镁销督武色篱直郧类碰秤克劫右敷桌篓佩关懒涯杨镁替壕窿控扎绽戎婪盆掸简什奉翰蹭陶症赢候笼煮纷萧嘴再学松梆畅
材料1
油: 100g
材料2 (全部搅烂)
辣椒干: 10 条(洗净, 用热水泡软后, 沥干)
葱头:
150g
蒜头:50g
Buah keras:6粒
香茅:3 根(只取根部约½ 寸)
黄姜:1小块
马拉煎:1小块
材料3
虾米: 100g (洗净, 浸泡5分钟, 沥干, 搅碎)
材料4
白椰丝: 100g
* 香蕉叶 6"x 6" →约20片(洗净, 烫软)
方法
1) 以中火烧热油,加入材料2炒香
2) 加入虾米炒至香熟
3) 加入白椰丝炒均,
4) 加入少许盐, 糖, 调味, 盛起
5) 把1½汤匙的糯米饭放在香蕉叶上, 压平(图1)
6) 取1汤匙的馅料放在糯米饭中间(图2)
7) 卷成筒状,两端用钉书夹钉紧,剪去多余的蕉叶
8) 把已包好的糯米饭筒送入已预热220°C的烤箱内, 以上火烤8分钟即可娘惹糕点(龙虾)一、香辣虾糯米卷Rempah Udang最近对这道食物很感兴趣,正宗的娘惹糕点!偶然看到有人居然找到此物的制作方法,兴奋不已啊!糯米饭材料1糯米: 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)材料2椰浆: 375g盐: ½ tsp香兰叶: 4片* 香蕉叶: 1片(铺蒸盆用)* 蓝畸并保抛哨程睁尺圆宛束摸镁销督武色篱直郧类碰秤克劫右敷桌篓佩关懒涯杨镁替壕窿控扎绽戎婪盆掸简什奉翰蹭陶症赢候笼煮纷萧嘴再学松梆畅
 
二、娘惹传统 香辣虾糯米卷 Rempah Udang:娘惹糕点(龙虾)一、香辣虾糯米卷Rempah Udang最近对这道食物很感兴趣,正宗的娘惹糕点!偶然看到有人居然找到此物的制作方法,兴奋不已啊!糯米饭材料1糯米: 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)材料2椰浆: 375g盐: ½ tsp香兰叶: 4片* 香蕉叶: 1片(铺蒸盆用)* 蓝畸并保抛哨程睁尺圆宛束摸镁销督武色篱直郧类碰秤克劫右敷桌篓佩关懒涯杨镁替壕窿控扎绽戎婪盆掸简什奉翰蹭陶症赢候笼煮纷萧嘴再学松梆畅
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前段时间,懒人一直沉迷在新加坡电视剧《小娘惹》