文档介绍：秋季食品安全手抄报
立秋已过数日,虽然已经进入秋天,但是某些城市的气温还是处于夏季模式,天气闷热难耐,白天闷热晚上凉爽,气温的冷热交替在饮食上稍不注意就很有可能引起腹泻,在饮食上大家务必要有所讲究。
秋后虽然一时暑气难消,还有“秋老虎”的余威,但总的趋势是天气逐渐凉爽。立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则,在饮食上也有颇多讲究。
入秋之后,天气干燥,人也容易出现口感舌燥、喉咙疼痛、鼻子出血的症状,预防秋燥症,首先应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜,比如:水果可选橙子、柠檬和乌梅、甘蔗等,还可多吃燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。同时要注意保持心情愉快。
有适宜秋天吃的食物,当然也有不适合在秋季吃的食物。在秋季应少吃或不吃辛辣、烧烤食物,还有高脂肪的食物,如蛋糕、油条要少吃,饱和脂肪酸含量高的香肠、培根、火腿、烤串之类更需禁止,它们会给肠胃带来负担。因为甜食有大量蔗糖,在肠道发炎的情况下蔗糖消化不当,会造成腹泻、腹胀等不良反应,
秋天是适合进补的季节,但是进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。同时中者也建议大家,为了身体健康,切忌暴饮暴食,饮食过于生冷。
1. 汤圆变红后不能食用的原因是什么
答:变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒。

答:柑橘、香蕉、柿子。
3. 什么样的食品容易引起食物中毒
答:一般来说,大部分食物中毒是动物来源食品引起的,如肉、禽、蛋、乳等。非动物来源食品如毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒常见的因素。
4. 哪些水产品不宜吃
答:死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃。皮青肉红的淡水鱼不应吃。反复冻化的水产品应少吃。用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形的鱼不能吃。

答:洗菜要先洗后切;切
菜要随切随炒,切忌切好后久置;烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素c的损失。

答:将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的,危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。
7. 不宜搭配的蔬菜水果有哪些
答:菠菜和豆腐,柿子和红薯,马铃薯和香蕉,萝卜和水果等。

答:挤压罐头的盖和底,看是否有液体溢出;检查内容物的色泽、状态、气味;检查瓶贴和有效期。
一、秋天天气转凉,有些凉性食物要适量食用,如瓜类水果西瓜、香瓜等。老百姓讲,“秋瓜坏肚”也就是这道理。而且由于天气转凉,过食凉性食物会伤脾胃。尤其夏季刚过,人