文档介绍：食物单元
生命活动需要能量和物质
认识食物营养
关注健康饮食
人从食物中可以获取身体生长和修复所需要的能量和物质
人从食物中获取的各种营养成分必须均衡才有利于健康
我们为了保持身体健康,需要关注食物的营养
选择卫生的食物,是保持健康的重要条件
统计一天中我们吃的食物种类和数量
调查一天中吃的食物中含有哪些营养成分
比对均衡膳食宝塔,改善自己的饮食结构
分析生、熟食物的差异,了解食物营养的保持
探寻霉菌(微生物)生长的条件
根据食物包装上的信息,选择健康的食物
观察食物变质的特征,理解不同食物包装的功效
一天的食物
食物中的营养
营养要均衡
生的食物和熟的食物
面包发霉了
减慢食物变质的速度
食物包装上的信息
核心概念
具体概念
活动过程
教材内容
1一天的食物
记录一天的食物
按照早、中、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。
把每种食物的名称写在卡片上,每张卡片只记录一种食物。
重复吃的食物要分多次记录。
小组汇集卡片并根据记录卡片进行讨论,一天中我们吃了多少种食物?吃得最多的是什么食物?
给食物分类
生活中,人们常常把食物分成几类?
根据食物的来源,我们又可以把食物分成哪两类?
食物
植物类
动物类
米
面
蔬菜
肉
鸡蛋
奶
……
生食:
熟食:
我们吃的食物中,有没有一种食物含有所有的营养成分?
有没有一种食物含有多种营养成分?
辨别食物中的营养成分
脂肪的辨别方法:
用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,;
分别用肥肉、花生等在白纸上挤压、滑动,观察白纸上留下的痕迹;
含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。