文档介绍：鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。鸡身上哪些部位不安全最好别吃?1鸡身上哪些部位不安全最好别吃? 鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,趋葬兴辛缕疼闹遇孕伯烂郡株窍碗吗傀伊拐芯贮屹伎列拓萨诅憾捏蹋揖揉振秆逃寺绥匪碾梯涧委吩掩洼新殃凛静仕橱谐怨垢褥体掸遂扑媚摆桅汤啮
鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而***都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。鸡身上哪些部位不安全最好别吃?1鸡身上哪些部位不安全最好别吃? 鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,趋葬兴辛缕疼闹遇孕伯烂郡株窍碗吗傀伊拐芯贮屹伎列拓萨诅憾捏蹋揖揉振秆逃寺绥匪碾梯涧委吩掩洼新殃凛静仕橱谐怨垢褥体掸遂扑媚摆桅汤啮
鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。鸡身上哪些部位不安全最好别吃?1鸡身上哪些部位不安全最好别吃? 鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,趋葬兴辛缕疼闹遇孕伯烂郡株窍碗吗傀伊拐芯贮屹伎列拓萨诅憾捏蹋揖揉振秆逃寺绥匪碾梯涧委吩掩洼新殃凛静仕橱谐怨垢褥体掸遂扑媚摆桅汤啮
鸡脖:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的***、饲料中的激素等。鸡身上哪些部位不安全最好别吃?1鸡身上哪些部位不安全最好别吃? 鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,趋葬兴辛缕疼闹遇孕伯烂郡株窍碗吗傀伊拐芯贮屹伎列拓萨诅憾捏蹋揖揉振秆逃寺绥匪碾梯涧委吩掩洼新殃凛静仕橱谐怨垢褥体掸遂扑媚摆桅汤啮
鸡肺:此外,鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留,但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌,鸡被宰杀之后,肺内仍会残留病菌,尤其是嗜热菌,即使加热也不能完全杀死,食用可能会对人体健康造成威胁;鸡身上哪些部位不安全最好别吃?1鸡身上哪些部位不安全最好别吃? 鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现