文档介绍：第三章氨基酸
:精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。[见表3-1]
2、计算赖氨酸的εα-NH3+20%被解离时的溶液PH。[]
解:pH = pKa + lg20% pKa = (见表3-3,P133)
pH = + lg20% =
3、计算谷氨酸的γ-COOH三分之二被解离时的溶液pH。[]
解:pH = pKa + lg2/3 pKa =
pH = + =
5、根据表3-3中氨基酸的pKa值,计算下列氨基酸的pI值:丙氨酸、半胱氨酸、谷氨酸和精氨酸。[pI:;;;]
解:pI = 1/2(pKa1+ pKa2)
pI(Ala) = 1/2(+)=
pI(Cys) = 1/2(+)=
pI(Glu) = 1/2(+)=
pI(Ala) = 1/2(+)=
6、向1L1mol/,问所得溶液的pH是多少? NaOH以代替HCl时,pH将是多少?[pH:;]
解:pH1=pKa1+lg(7/3)=
pH2=pKa2+lg(3/7)=
7、将丙氨酸溶液(400ml),然后向该溶液中加入过量的甲醛,, NaOH溶液250ml。问起始溶液中丙氨酸的含量为多少克?[]
8、(mol/L)。[His2+×10-4,His+,×10-4]
解:由pH=pK1+lg(His2+/10-)=pKr+lg(His+/His2+)=pK2+lg(His0/ His+)
得His2+×10-4,His+,×10-4
9、说明用含一个结晶水的固体组氨酸盐酸盐(相对分子质量=;咪唑基pKa=)和1mol/L [(),加入352ml 1mol/L KOH,用水稀释至1L]
10、为什么氨基酸的茚三酮反应液能用测压法定量氨基酸?
解:茚三酮在弱酸性溶液中与α-氨基酸共热,引起氨基酸氧化脱氨脱羧反映,(其反应化学式见P139),其中,定量释放的CO2可用测压法测量,从而计算出参加反应的氨基酸量。
11、L-亮氨酸溶液( 6mol/L HCl)在20cm旋光管中测得的旋光度为+º。计算L-亮氨酸在6mol/L HCl中的比旋([a])。[[a]=+º]
14、指出在正丁醇:醋酸:水的系统中进行纸层析时,下列混合物中氨基酸的相对迁移率():( [Ile> lys;Phe,> Ser;Leu> Val > Ala,;Val >Pro;Glu>Asp;Tyr> Ala>Ser≌His]
解:根据P151 图3-25可得结果。
(pI=)、甘氨酸(pI=)、亮氨酸(pI=)和赖氨酸(pI=)的柠檬酸缓冲液,加到预先同样缓冲液平衡过的强阳离交换树脂中,随后用爱缓冲液析脱此柱,并分别收集洗出液,这5种氨基酸将按什么次序洗脱下来?[Asp, Thr, Gly, Leu, Lys]
解:在pH3左右,氨基酸与阳离子交换树脂之间的静电吸引的大小次序是减刑氨基酸(A2+)>中性氨基酸(A+)>酸性氨基酸(A0)。因此氨基酸的洗出顺序大体上是酸性氨基酸、中性氨基酸,最后是碱性氨基酸,由于氨基酸和树脂之间还存在疏水相互作用,所以其洗脱顺序为:Asp, Thr, Gly, Leu, Lys。
第四章蛋白质的共价结构
,含10种氨基酸,并假设每种氨基酸在该蛋白质分子中的数目相等,问这种蛋白质有多少种可能的排列顺序?[10100]
解:1012000/120=10100
3、某多肽的氨基酸序列如下:Glu-Val-Lys-Asn-Cys-Phe-Arg-Trp-Asp-Leu-Gly-Ser-Leu-Glu- Ala-Thr-Cys-Arg-His-Met-Asp-Gln-Cys-Tyr-Pro-Gly-Glu_Glu-Lys。(