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中国有机农业发展现状、问题和对策
马卓
中国绿色食品发展中心。北京
摘要:从中述了有机农业发展在政策、技术等方面面临的困境,
提出了现阶段有机农业和有机食品发展的对策,即从政策扶持、市场开拓、理论研究、技术推广等方
面的宏观策略。
关键词:有机农业;发展;对策
中图分类号:. 文献标识码:
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有机农业的基本概念与原理性的减少等等。还有助于增加农民收入,发展农村经
有机农业,虽然对它存在众多定义,但其内涵却是济。据美国的研究报道,有机农业成本比常规农业要少
一致的。即是有机农业指遵循可持续发展原则,按照有%,而有机农产品的价格比普通食品要高%
机农业基本标准,在生产过程中完全不用人工合成的~ %。有机农业是一种劳动密集型的农业,需要较多
肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂。不采用基的劳动力,发展有机农业有助于提高农民的就业率。另
因工程技术及其产物,而是遵循自然规律和生态学原外,发展有机农业可以更多地向社会提供纯天然无污
理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发染的有机食品,满足人们对对食品安全的需求。
展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程,其核心有机食品,这一名词是从英文直译
是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循过来的,在其他语言中也有叫生态或生物食品的。有机
环【】食品是指来自于有机农业生产体系,根据有机食品生
有机农业系统旨在保持和提高土壤肥力和保护生产标准生产加工、并通过合法的独立的有机食品认证
态环境,在农业和环境的各个方面,充分考虑土地、农机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制
作物、牲畜、水产和蜜蜂等的自然生产能力,并致力于品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的概念
提高食物质量和环境水平。有机农业生产遵循可持续也可以用一句话来表述:产地环境符合相关标准,建立
发展的原则,在生产过程中尽量减少外部投入物,而主了严格的质量管理体系,生产过程中不使用化学合成
要依靠自然规律和法则提高生态循环效率。的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂,不采用
发展有机农业可以帮助解决现代农业带来的一系基因工程技术及其产物,并且经过合法机构依据有机
列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降,农药和化食品相关标准认证供人们食用的一类食品,包括谷物、
肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗,物种多样蔬菜、水果、饮料、奶类、调料、油类、水产等。
作者筒介:马卓,女,年出生,籍贯北京。助理研究员。大学本科学历,历史学学士。现从事有机食品认证与管理工作。通信地址;北京海淀区
学院南路号中国绿色食品发展中心,:,:.。
收疆日期:.,修回日期;..
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圊基擘童报第卷第期年月
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有机农业发展现状了中国有机食品发展初期,在最发达城市中有机食品
. 生产现状的价格定位。根据对南京的有机蔬菜的市场调查,其价
中国以农业立国已有几千年,人口越来越多,土地格为常规蔬菜的.~.倍左右,明显低于经济最发达
越来越少,却能长盛