文档介绍：湘潭大学
生物工厂综合设计说明书
题目:年产12万吨啤酒厂发酵车间设计
学院: 化工学院
专业: 生物工程
学号: 2004650828
姓名: 刘高峰
指导教师: 陶能国
完成日期: 2008年3月
湘潭大学化工学院
生物工厂综合设计任务书
设计题目: 年产12万吨啤酒厂发酵车间设计
学号: 2004650828 姓名: 刘高峰专业: 生物工程
指导教师: 陶能国系主任: 张小云
一、主要内容及基本要求
主要内容:
:已批准的项目建议书,可行性研究报告及设计计划任务书(假设)
:以年产12万吨啤酒厂发酵车间为主体设计,只做初步设计,不做施工图设计
(流程)设计为主导,为其他配套专业(如全厂总平面、土建、采暖通风、水电、环保、行政管理、技术经济与概算等单项工程设计)提供设计依据和提出要求,兼顾非工艺设计。
设计任务:; (10000字左右,涵盖总平面及车间布置、生产方案、工艺流程、物料衡算、设备选型、环保与综合利用、技术经济与概算等内容),按规定格式和顺序装订成册;:全厂总平面布置图、发酵车间设备布置图、发酵车间立面图、带控制点的工艺流程图、主要单件设备图各一份;。
基本要求:生产方案和平面布局合理,工艺流程设计和设备选择及生产技术经济指标具有先进性与合理性,工艺计算正确,绘图规范,必须有手工制图和计算机绘图,综合指标达到同类工厂先进水平或世界先进水平,“三废”环保符合国家有关规定。
重点研究的问题:生产工艺流程的选择和设计;物料衡算;发酵主车间布置设计以及专业设备选型。
二、进度安排
序号
各阶段完成的内容
完成时间
1
学生选题、下发任务书
12周
2
查阅资料、调研
13周
3
开题报告、制订设计方案完成综述
14周
4
初步设计(工艺设计、物料衡算)
15-17周
5
绘图
18周
6
编写设计说明书、打印装订
19-20周
7
指导教师审阅
20周
8
答辩
三、应收集的资料及主要参考文献
(上)[M].轻工业出版社,1985:69—346
(中)[M].轻工业出版社,1985:33—108
(下)[M].轻工业出版社,1985:12—207
,[M]. 中国轻工业出版社 1992:8—262
,胡叔平,[M].上海科学普及出版社 1996:29—127
,:化学工业出版社,2001
:中国轻工业出版社,2000
湘潭大学
生物工厂综合设计鉴定意见表
学号: 2004650828 姓名: 刘高峰专业: 生物工程
设计说明书 59 页图表 5 张
设计题目: 年产12万吨啤酒厂发酵车间设计
内容提要:
本设计拟在湘潭市西郊羊牯塘选择厂址新建一个年产12万吨啤酒厂发酵车间,在
进行了大量的资料查阅和实际调研后写出,大概内容包括啤酒生产国内外研究进展,啤
酒生产工艺、条件论证及确定,工厂厂址的选择,啤酒各生产车间、提取及精制过程的
物料衡算和热量衡算,设备的选型,工厂总平面设计,工厂组织及经济效应的概算,最
后及三废的治理。
指导教师评语
指导教师:
年月日
答辩简要情况及评语
答辩小组组长:
年月日
答辩委员会意见
答辩委员会主任:
年月日
湘潭大学
生物工厂综合设计评阅表
学号 2004650828 姓名刘高峰专业生物工程
设计题目: 年产12万吨啤酒厂发酵车间设计
评价项目
评价内容
选题
,体现学科、专业特点和教学计划的基本要求,达到综合训练的目的;
、份量是否适当;
、科研、社会等实际相结合。
能力
、综合归纳资料的能力;
;
、研究方法和手段的运用能力;
;
。
设计
质量
,论述是否充分,结构是否严谨合理;实验是否正确,设计、计算、分析处理是否