文档介绍：取得食品生产许可,应当符合食品安全标准,并符合下列要求: (一)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;二)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
(四)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员;
(五)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。
法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的,应当符合该要求。
     第九条  拟设立食品生产企业申请食品生产许可的,应当向生产所在地质量技术监督部门(以下简称许可机关)提出,并提交下列材料:
(一)食品生产许可申请书;
(二)申请人的身份证(明)或资格证明复印件;
(三)拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》;
(四)食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图;
(五)食品生产设备、设施清单;
(六)食品生产工艺流程图和设备布局图;
(七)食品安全专业技术人员、管理人员名单;
(八)食品安全管理规章制度文本;
(九)产品执行的食品安全标准;执行企业标准的,须提供经卫生行政部门备案的企业标准;
(十)相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。
QS认证所需资料一览:
1:营业执照   (复印3   +原件) 2:卫生许可证明     (化妆品的卫生许可证必须是省级的;食品包装等不需要;食品需要)(复印3   +原件)3:组织机构代码(复印3   +原件)4:法人或者负责人的身份证复印件3 (食品包装不要)5:生产场所的平面图6:工艺流程图7:产品执行标准(如果是企业标准的必须在市级以上质检备案10:检验检测设备的合格证明(生物显微镜、分析天平等按照国家要求的,必须是省级以上质检或者其他有检验资格的检验检测中心发出合格证、压力容器类的发证的期限为6个月其他为1年)12:生产人员的健康证明(不要求太多)13:原料进入证明(对方的产品的检验检测报告、合格证明、需要通过QS 的必须要有QS证、营业执照14:原料使用添加剂的,必须要有备案证明(县及县以上质检单位就可以)15:型检报告(食品包装需要,其他未有要求)17:单位检验人员的上岗证(单位自己发)18:质量手册19:企业自我声明
如真想做大,要办好QS证、营业执照。
第一步:按照QS进行生产条件改造、管理制度完善。第二步:工商局进-企业名称预先核准。第三步:质检局-申请并取得QS证(要花较长时间)。第四步:工商局-企业登记,取得营业执照。第五步:质检局-办理组织机构代码证。第六步:税务局-税务登记一、生产加工企业生产许可实地核查项目
1 质量安全管理职责
有效实施
2 企业环境与场所要求
2.