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财务管理办法(餐饮业).doc

上传人:xinsheng2008 2018/9/29 文件大小:71 KB

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财务管理办法(餐饮业).doc

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文档介绍

文档介绍:连锁体系管理制度规章
财务管理办法
第一章总则
为加强公司的财务工作,发挥财务在公司经营管理和提高经济效益中的作用,特定本规定。
公司财务部门的职能是:
建立健全财务管理的各种规章制度,编制财务计划,加强经营核算管理,反映、分析财务计划的执行情况,检查监督财务纪律。
积极为经营管理服务,促进公司取得较好的经济效益。
履行节约,合理使用资金。
合理分配公司收入,及时完成需要缴讷的税收及管理费用。
对有关机构及财政、税务、银行部门进行了解,查核财务工作,主动提供有关数据,确实反映情况。
完成公司交待的其他相关工作。
公司财务部由会计、出纳和经理组成。
公司各部门和职员办理财会事务,必须遵守本规定。
第二章财务工作的职责
经理负责组织本公司的下列工作:
编制和执行预算、财务收支计划、信贷计划,拟订资金筹措和使用方案,关辟财源,有效地使用资金。
进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核,督促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。
建立健全经济核算制度,利用财务会计数据进行经济活动分析。
承办上级单位交办的其他相关工作。
会计的主要工作职责是:
按照国家会计制度的规定、记账、覆帐、报账…等,做到手续完整,数字准确,账目清楚,按期报账。
按照财务分析原则,定期检查,分析公司财务、成本和利润执行情况,以增加营收与降低管销,考核资金使用效果,及时向总经理提出合理化建议,当好公司幕僚之职。
妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计数据。
完成总经理或主管交付的其他相关工作。
出纳的主要工作职责是:
认真执行现金管理制度。
严格执行库存现金限额,超过部分必须及时送存银行。
建立健全各种出纳账目,严格审核现金收付凭证。
积极配合银行做好各种帐务处理。
完成总经理或主管交付的其他相关工作。
第三章财务工作管理
会计年度自一月一日起至十二月三十一日止。
会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计数据必须真实、准确、完整,并符会一般公认会计原则的规定。
财务工作人员办理会计事项必须填制或取得原始凭证,并根据审核的原始凭证编制记账凭证。会计、出纳员记账,都必须在记账凭证上签字。
财务工作人员应当会同稽核小组专人定期进财务清查,保证账簿记录与实物,款项相符。
财务工作人员应根据账簿记录编制会计报表上报总经理,并报送有关部门。会计报表每月由会计编制上报一次。会计报表须由会计签名或盖章。
财务工作人员对本公司实行会计监督。财务工作人员对真实、不合的原始凭证,不予受理;对记载不准确、不完整的原始凭证,予以退回,并得要求更正、补充。
财务工作人员发现账簿记录与实物、款项不符时,应及时向总经理或主管提出书面报告,并请求查明原因,作出处理。财务工作人员对上述事项无权自行作出处理。
财务工作应当建立内部稽核制度,并做好内部审计。出纳人员不得兼管稽核、计帐文件保管和收入、费用、债权和债务账目的登记工作。
财务审计每季一次。稽核小组人员根据审计事项实行审计,并做出审计报告,报送总经理。
财务工作人员调动工作或离职者,必须与接管人员办清交接手续。财务工作人员办理交接手续,由稽核小组主席监交。
第四章预算管理
预算为企业表达未来期间销、售生产、管理及财务等部门作业方针与经营政策之一种经营计划书。把经营方针用明确之数据颢示,划分各部门自立经营之责任,以提高经营绩效。
第十八条预算编制原则
预算期间:编制期间为每年10~12月。按月别以一年编制一次为原则,如因管理需要,得每季或半年编制一次。
预算单位及其职掌:
各部门为编订预算之单位。
财务部门负责策划,提供有关史数据及共同设定基准,以及需用表格之准备与相关报表之核对,并提出审核报告。
预算包括:
营业销售预算。
生产预算。
管理单位预算。(费用及支出之预算)。
资本支出预算。
现金收支预算。
预算编制注意事项:
各单位预算,应依据营运目标量值、收支及利润目标相互配合之原则编制。
各单位预算及各项收支明细科目,与预算实施时之会计记录,应配合一致,以便与决算比较。
各单位预算之编制,应切实遵照规定办理,并于限期内呈报
预算编制程序
财务部门拟订预算编制进度,呈报核定后通知各单位。
总经理拟订经营方针、营业量值及利润额。
财务部门提供有关预算参考数据。
营业销售计划之编制。
生产预算之编订。
管理服务单位预算之编订。
资本支出预算之编订。
现金收支预算之编订。
汇编全公司经营预算书。
预算编制要点
营业预算:
根据上年度实际销售实绩,并参照一般经济环境、市场调查情形等各项情报资料,加以预测厘订销售计划。
销售计划内容应包括:
按月别、产品别、客户别来订定销售量。
销货数量与单