文档介绍：七年级生物复****提纲
第八章人体的营养
食物中的六大类营养成分包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。
“三大产热营养素”: 糖类、脂肪、蛋白质能提供能量,主要的能源物质是糖类。贮备能源的是脂肪;构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。
检测蛋白质用双缩尿试剂,呈现紫色反应;检测维生素C用吲哚酚试剂,呈现褪色反应。
糖的主要来源是谷类和薯类,蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、蛋和奶、豆类,脂肪的主要来源是肥肉、花生、芝麻类和植物油。植物性食物含胡萝卜素,在体内可转化为VA。
夜盲症—--缺VA;坏血病—--缺VC;脚气病—--缺VB1;口角炎、皮炎—--缺VB2;
佝偻病—--缺VD和钙
人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁,作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒,从而增加了脂肪颗粒的接触面积,有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是:容纳、磨碎、搅拌和运输食物。
消化:食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
吸收:指食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子物质,(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等),通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪,各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。
不用消化可直接吸收的物质有:水、无机盐、维生素。
淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖,在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解,在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内通过胆汁的乳化,最终消化为甘油和脂肪酸。
消化和吸收的主要器官是小肠,小肠适于消化、吸收的结构特点:1)消化道中最长一段,环行皱襞、小肠绒毛增大消化和吸收的面积; 2)绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收; 3)含消化液肠液、胰液、胆汁,可消化糖类、蛋白质、脂肪。
消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液唾液胃液肠液胰液胆汁
消化管的各部分的吸收功能: 口腔、咽、食管无吸收养分的功能胃:吸收部分的水和酒精小肠:吸收绝大部分的营养物质大肠:吸收少量的水、无机盐和部分的维生素
营养不良和营养过剩都属于营养失调,造成营养失调的主要原因是不良的饮食****惯和不合理的饮食结构。青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。
第九章人体内的物质运输
加了抗凝剂(柠檬酸钠)的血液会出现分层的现象。血液可分为血浆和血细胞。血浆中含量最多的成分是水(90%),血浆主要功能是运载血细胞,运送营养物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小板。
红细胞男:ⅹ1012个/L(血红蛋白120-160g /L) 女:ⅹ1012个/L(血红蛋白110-150g/L) 运输氧和部分二氧化碳过少:贫血病
白细胞(4—10)ⅹ109个/L 吞噬病菌,防御、保护作用过多:炎症
血小板(1—3)个ⅹ1011个/L 止血和加速凝血的作用过少:流血不止
血红蛋白是一种含铁蛋白质,呈红色,决定了血液的颜色,它的特性是:在氧含量高的地方易与氧结合,在氧含量低的地方易与氧分离
贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少,前者的原因是营养不良,后者的原因是缺铁,应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
动脉血:含氧量丰富,颜色鲜红。动脉:将血液从心脏输送到身体各部位的血管。
静脉血:含氧量较少,颜色暗红。静脉:将血液从身体各部位送回心脏的血管。
血浆:加抗凝剂,血细胞在下,血浆在上,淡黄色半透明液体,含纤维蛋白原。
血清:不加抗凝剂,血液凝固后在血块的周围出现的黄色透明液体,不含纤维蛋白原。
血液的功能:1)运输氧和CO2、运输营养物质和废物2)防御保护3)体温调节作用
ABO型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型。输血的原则是:输同型血
比较三种血管的管壁、弹性、血流速度、功能、分布及出血护理?
管壁弹性血流速度分布出血状态止血方法
动脉厚大快分布较深喷射状近心端止血(鲜红色)
静脉薄小慢有的浅,有的与动脉伴行平缓远心端止血(暗红色)
毛细血管最薄最小最慢分布最广,全身都有慢慢渗出消毒后包扎(红色)
毛细血管的五最:1)管壁最薄2)血流最慢3)分布最广4)数量最多5)管腔最小
心脏可分四个腔,四腔关系是:同侧房室相通,异侧房室不相通。心脏由心肌构成,当心肌收缩时,血液送到全身,当心肌舒张时,血液回心脏,此时心脏处于休息状态。
心脏四腔与连接的血管:见书38页图左心室——主动脉右心室——肺动脉
左心房——肺静脉右心房——上、下腔静脉
比较房室瓣、动脉瓣、静脉瓣的位置、开放方向