第二章发酵液的预处理和固液分离方法.ppt

文档介绍：①改变发酵液的物理性质,提高固液分离效率;
②尽可能使产物转入便于后处理的某一相中(多为液相);
③去除发酵液中部分杂质,以利于提取和精制后续各工序的顺利进行。
发酵液预处理的目的
发酵液的预处理和固液分离
预处理和固液分离内容
生物产品的分类(根据分离特点)
培养液产品:如饮料酒类,没有提取与精制,只需考虑除去固相杂志即可。
细胞产品:如活性干酵母,只需固液分离和洗涤可溶性杂志的过程。
粗制产品:如工业用酶制剂,只需考虑产品提取。
精制产品:有纯度要求,大多数生物产品属此类,其分离回收过程一般包括预处理和固液分离、提取、精制和成品加工四步。
精制产品分离纯化一般流程
胞外产品
胞内产品
发酵液预处理
引言
发酵液预处理的目的:
改变滤液的性质
除去部分可溶性杂质
尽可能使产物转入便于后处理的一相中(多数是液相)
以利于后续各工序的顺利进行
预处理的方法
加水稀释法Dilution with water
加热法 Heating
调节悬浮液的pH值 Regulation of pH
凝聚和絮凝 Coagulation and ulation
助滤剂Filter aids和反应剂 Reactant
高价无机离子的去除 Removal of anic ion
杂蛋白的去除 Removal of USELESS PROTEIN

生物悬浮液的特性:
①悬浮物颗粒小,比重与液相相差不大;
②固体粒子可压缩性大;
③粘度大,含有蛋白质、多糖等胶体物质,大多为非牛顿型流体。
改性的目的:降低滤饼比阻,提高过滤与分离的速率。