文档介绍：KFC原味鸡官方配方:
     2杯面粉,   
     1/2茶匙食盐,   
     1/2茶匙百里香叶,   
     1/2茶匙罗勒,   
     1/2茶匙oregano(唇形科植物,不知道这是什么东东), 
     1 汤匙芹菜味的盐,   
     1 汤匙黑胡椒,   
     1 汤匙干燥的芥末,   
     4 汤匙甜椒粉,   
     2茶匙蒜盐,   
     1茶匙生姜,   
     3 汤匙的味精(个人建议用鸡精会更好点)
     做法 
     1。在一个大碗混合所有的ingrediants。   
     2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋(在上面介绍过) 
     3。把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣   
     4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。   
     5。把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker,炸锅,肯德基店里就用的这个) 
     6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)   
     7。加热40分钟。   
     8。拿掉锡纸,再做40分钟   
     9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油   
     10。出锅后,凉5分钟,再食用。
KFC蛋挞官方配方
250毫升纯牛奶 
500毫升淡奶油 
400毫升毫升蛋液 
这个是做一批的量,应产率在40个左右吧,自己家做可以把材料减半。 
说一下,KFC用的蛋液是甜的,里面已经加过糖了,如果在家做,用125毫升牛奶,250克淡奶油的话,可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄,过滤掉蛋清),白糖四十克左右,最好白糖先粉碎一下, 
这样容易融化 
搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟,温度200度。 
注意不要倒太满,6-7分满就好,蛋液受热会膨胀, 
太满的话会流出来。 
KFC用的挞皮是思念出的,郑州市是思念大本营,在烘焙店可以买到冷冻的,一包18个,卖16块。 
别的地方我不知道有没有这个卖,要是自己做的话就太麻烦了...... 
可以根据自己的口味加点别的东西,比如蜜豆啊,巧克力末啊,黄桃啊之类的 
如果添加这些配料,要先放配料再倒蛋液,切记不要倒太满了 
对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下 
冷冻2小时左右就可以了 
冰冻的我觉得比热的好吃 
KFC汉堡做法(仿制)
汉堡包有很多种,不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦: 
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。 
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦! 
番茄2片 
黄瓜2片(可选) 
洋葱数根(不爱吃的可以不加) 
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。 
色拉酱,超市有的买啦。 
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。 
嘿嘿,现在你就可以大包口服拉哈哈哈。 
汉堡做法: 
汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜