文档介绍：营销策划书 —校园咖啡屋
小组成员:
汪淼王飞朱雪飞
程阳胡雷王俊生
财务管理121班
目录
一丶前言
二丶市场分析
三丶问卷调查及结果
四丶设计构思
五丶宣传广告
六丶营销方案
七丶组织管理及经营
八丶财务预算
九丶服务创新及顾客反馈
十丶总结
前言
今天,在校的大学生都是8090后。大人的眼里,这些年轻人是叛逆的代
名词,自我、时尚、个性张扬,没有理想和追求,不关心他人,不关心
社会。其实我们是积极上进的一代,我们热爱生活,我们热爱这个国
家,我们思维开阔,善于表达自己,我们热情青春,追求理想和自由。
在青春的校园里,我们没有畅所欲言的舞台,呐喊理想,
我们要一个会友的平台,
讨论为人处世之道,品谈利邦兴国,
倾听也好,争论也吧,
在一个思想融合和碰撞的咖啡屋,
我们会学会很多。
我们也可以边啜着咖啡边轻轻翻开书扉,
感受智慧,感受生活。
市场前景
咖啡---世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国却是家喻户晓,有着极为深远的历史背景和现实意义。当下咖啡业也在以迅猛的速度发展,喝咖啡成为一种流行的趋势,是一种文化,一种情调,一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文
化入驻的重要场所。咖啡屋已经成为
人们交流以及享受的重要场所,真正
提供给消费者高层次的精神享受。咖
啡不只是一种饮品,更是一种氛围文
化和生活追求。因此,咖啡文化消费
在大学校园里有着很大的市场潜力。
据统计,安科学子非常需要一个能够提供休憩,娱乐,聊天,情侣增进感情的温馨场所,对此有着较大的消费需求。目前,安科的校园咖啡屋市场正处于一个空白期,并无较大的强势竞争对手。我校周边分布的咖啡屋也比较少,一些咖啡屋也把高校学生纳入自己的
潜在顾客范围,但没有明确的细分
和定位。因此,综合各种因素,我
们有理由,有目标,有规划的开设
一家校园咖啡屋。只有充分发挥自
身优势,为顾客创造产品价值和文
化氛围,我们才能拥有强大的竞争
力。
市场前景
问卷调查及结果
(我们随机选取了一百位安科学子进行了问卷调查,这是我们的调查内容和结果)
,您愿意光顾吗?
(41%) (26%) (33%)
?
-8(56%) -15(34%) -25(10%)
?(可多选)
(52%) (16%)
(33%) (11%)
?
(28%) (49%)
(23%)
问卷调查及结果
?
(45%) (32%) (23%)
,生日会等?
(42%) (58%)
?
(29%) (17%)
(34%) (20%)
,您希望受到那种待遇?
(18%) (24%)
(30%) (28%)
问卷调查及结果
?
(34%) (20%)
(27%) (19%)
?(可多选)
(26%) (41%)
(31%) (29%)
(34%) (40%)
(26%)
综合以上调查问卷,足以说明我们开设校园咖啡屋的可行性与决策的正确性。
设计构思
咖啡屋的风格
总的来说是自由、时尚,舒适、温馨和一些混搭的风格。咖啡馆的装饰、摆设、色调和氛围符合不同学生的不同的心情,让学生的情感和想法缓慢得到宣泄
咖啡屋分为二子区
自由畅谈区:风格随意、自由和时尚。学生一边喝着咖啡,一边选择关心的生活话题发表个人的见解,包括个人的理想
休闲学****区:风格温馨、优雅,色彩温和。在这里,你可以喝着咖啡,翻阅着书架上感兴趣的书籍和杂志,通过咖啡馆的音乐,抒发其对于美与生命的感受与体悟,生动而深刻,充满诗情与哲理
自由区
休闲学****区
设计构思
产品体系:当然是以咖啡
为主,同时我们也可以配有适量的
饮料,奶茶产品,有些饮料可以冲
调咖啡(例如牛奶),一方面可以
满足消费者多层次和多方面的需求
,更好的收到消费者欢迎,另一方
面更带动了整个咖啡屋的消费水平
,提高盈利。咖啡这种产品各个品
种价格差异很大,可以以中低档为
主,少量高档咖啡为辅。迎合各个
消费层次的顾客的