益生菌与健康.ppt

文档介绍：平均寿命
中国
香港
台湾
日本
新加坡
1990年
69 71
75 80
71 77
76 82
71 77
2000年
69 73
77 82
73 78
77 84
76 80
2003年
69 73
78 85
73 79
78 85
77 81
0 2
3 5
2 2
2 3
6 4
男/女
1
内生性毒素
体内新陈代谢产生的废物。
肠道废物经消化或肠内
菌分解产生的产物。
2
毒素运送全身
破坏免疫系统
大肠镜见到之
癌化病变
皮肤过敏、粉刺
心跳过速、心绞痛
流眼泪、耳鸣
口臭、恶心
食欲不振
容易疲倦
感冒、咳嗽、气喘
放臭屁、便秘、暗疮、腹泻
头痛、失眠、焦虑、抑郁、神经紧张
体臭
肩膀酸痛
腰背、关节痛
宿便造成内在毒素的产生
3
1980-1990年
男性
肝癌
肺癌
胃癌
食道癌
女性
肺癌
肝癌
子宫颈癌
乳癌
2003年
男性
肝癌
肺癌
结肠直肠癌
胃癌
女性
肺癌
乳癌
结肠直肠癌
肝癌
中國
肺癌
肝癌
胃癌
食管癌
恶性肿瘤排名
4
肠内菌丛
1. 菌种约500种
数量100兆(1014)

2. 1克粪便有肠内菌1兆个
5
肠内菌丛的平衡与老化
粪便1克之菌(对数)
出生日
离乳期
成年期
老年期
6
青春痘
黑斑
肠道菌群失调
阴道炎
心血管疾病
老人痴呆症
慢性肝炎
及肝硬化
大肠癌
便秘
腹泻
疲倦
免疫力降低
老化
过敏性肠症候群
肥胖
7
益生菌(probiotics)
源于希腊语probiotics,本意就是有益于生命
20世纪初,俄国诺贝尔获奖者Elie Metchnikoff 就指出保加利亚人长寿的原因
益生菌通常指摄入后改善宿主菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平的活菌制剂及其代谢产物
8
益生菌的种类
国内
卫生部颁布的益生菌类保健食品评审规定中列出9种
农业部第105号公告公布的饲料级微生物添加剂列出12种
国外
美国FDA准许饲喂的菌种列出43种
9
10