文档介绍：营养与中老年人健康
洪晓翔 **********
2018/10/8
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中老年人的营养与健康
老年健康新标准
眼有神
声息和
前门松
后门紧
形不丰
牙齿坚
腰腿灵
脉形小
超过本人标准体重
10公斤,短寿13%
20公斤,短寿25%
30公斤, 短寿42%
眼有神,是精气旺盛,
肝、肾功能良好的明证。
说话声音洪亮,呼吸从容不迫,说明发音器官、
言语中枢、呼吸系统以及循环系统的生理功能良好
小便正常、畅通无阻。说明
泌尿系统和生殖系统功能良好
肛门括约肌紧张度良好,
肠道无特殊疾病
说明卫生习惯好,
一般消化功能较好
说明肌肉关节强壮,有利于推迟
衰老的到来。如能胜任长途步行,
也能反映心脏功能良好
老年人不宜太肥胖
长寿者很少过于肥胖
血压不高,心律正常,动脉
血管硬化程度低,脉形就小
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中老年人的营养与健康
一个目的
两个一点
三个忘记
四个老有
五个要点
健康长寿谱
健康为目的
潇洒一点
糊涂一点
忘记年龄
忘记疾病
忘记恩怨
有个老窝
有个老伴
有点老底
有群老友
要笑、要跳
要俏、要唠
要掉
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中老年人的营养与健康
长寿原则?
限食
降低体温
加强体力活动
延长细胞寿命
消除内毒因素
勤用脑
用药物控制衰老
幼年开始
酸牛奶来抑制肠道内的细菌生长,减少毒素的产生,高纤维膳食使毒素的吸收减少
人的体力活动能力一般到40岁即行下降,然而脑力活动能力却要到50岁才达到顶峰
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中老年人的营养与健康
中老年期身心变化与营养问题
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中老年期的营养原则
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中老年期六大类食物选择
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营养与老年人常见之健康问题
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老年人其它常见营养问题与饮食建议
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中老年人的营养与健康
中老年期身心变化
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中老年人的营养与健康
骨骼系统
骨钙会逐渐流失,因此骨质密度下降
营养问题:停经后的妇女,女性荷尔蒙分泌减少,易有骨质疏松的现象
关节则因使用时间长而造成关节磨损,会有退化性关节炎等症状
肌肉系统
三十岁后肌力会逐渐下降,至八十岁时,肌力约减低30~40%
神经纤维萎缩,加上神经细胞减少皆会影响肌肉的收缩,因此年老时肌力会明显下降,而肌肉和肌腱的柔软度也会变差
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中老年人的营养与健康
感觉系统
内耳平衡功能失调、听力减退,许多老人有重听的现象
眼睛视力降低,暗适应调节较差,除老花眼外,视网膜病变、白内障等也是老人常见的眼疾
神经系统
脑细胞减少、神经传导减慢和反射迟缓都是神经系统减弱的症状
而部分老人有记忆力减退,甚而老年痴呆症的产生
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中老年人的营养与健康
内分泌系统
甲状腺素分泌减少,影响体内代谢系统
胰岛素分泌减少,葡萄糖耐量变差
男性睪丸分泌的睪固酮会显著降低,性欲会减退
女性卵巢分泌的黄体激素和雌激素皆会降低
四十五岁至五十岁时就会停经
停经前后会有忧郁、易受刺激、食欲不振、失眠等现象
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中老年人的营养与健康
循环系统
血压会随着年龄增加而升高,而心搏率和心输出量则会逐渐减少
血管壁逐渐失去弹性而容易硬化产生,因此容易有心肌梗塞、脑中风等疾病
呼吸系统
三十岁后最大摄气量每年下降1%,肺组织弹性会逐渐降低而变硬
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中老年人的营养与健康