文档介绍：超市型炒板栗机操作说明
栗味香产品概述:我厂生产的无烟超市系列炒栗机,样式新颖,自动化程度高,产品体积小,重量轻,外形美观,移动方便,安全可靠,配有温度控制仪,漏电保护器,保险,接触器,以及过载装置。适用于各大宾馆、饭店超市专用,在没有特殊制定的情况下:机械的电压都是220V。
首先接线时要从电源总闸上引一条线缆接上一头。
注意:线缆要用方的线缆,我们建议您使用6平方的,避免线缆不达标,引起不好的后果,还要注意的是,您用的线缆比较长的话还要选粗一些的,最好找专业的电工帮您参考。
2、把线的另一头接到帮您准备的插座上,接插座时要注意:线缆里面有三根细线(红、绿、黄三种颜色)把黄色的线缆接在三孔插座的最上边的接线孔上,它是地线孔;还要找一根没用的线接在这个接线柱上,然后引到地下,栓上一个铁杆,并且要求这铁杆与线相接的紧固并保持一定的湿度,以防漏电伤人。请注意:要用专业的电工接好地线,以免出差错。
3、当您购买的机械是水过滤的话:我们这时要给机械加水,加水的方法如下:
(1)在机械上冒前面找到一个长型孔叫观察孔,它是检查水位的。
(2)在机械的备件里有一个长方的小方桶,把它插在机械顶部水箱,它是加水嘴,免得加水时不小心把水洒在外边。
(3)我们用水壶加水,加到水位的刻度线就可以了,要注意水加多了它吸力不明显,水加少了,净化烟的效果不好,所以水多也不行,水少了也不行,得您自己摸索。注意:建议用户收工后,把水换一下,避免长时间不换水,影响锅里效果。
4、使用前检查炒栗机及配电箱外观,没有问题方可按入使用。
5、检查电机,配电箱,电热元件,绝缘电阻和安全接地电阻,正常后方可使用。
6、使用前还要注意调节一下锅里的旋转浆(又叫铲子),松动铲子上的螺丝(又叫顶丝),把铲子向上提一些,大约过一层沙子,,不卡栗子,不淹沙子就可以。再把螺丝紧好,不要脱落下来。
7、接好插座后,把机器插头插到插座上,这时把漏电保护器向上推至NO,这时电源指示灯亮,调整温控仪上的螺钮设置您所需要的一个温度,炒栗子一般用210-240度之间(不是绝对的),您得通过操作来摸索这台机器所适合您的温度。(因为温控表它是感应的温度值)
8、打开电机开关,锅里的铲子旋转,接着打开电热A和电热B,对应的指示灯亮,给锅加热注意温控表左下角的绿灯亮并且红色刻度指针随着温度的上升而走动,当颗度针升到你设定的温度时机器就自动断电不再加热并且表的右下方红色灯亮,绿灯灭,当锅里的温度低于您设定温度时它又自动加热工作。
9、炒栗子产生烟时,把风机开关打开,指示灯亮,风机开始工作;把炒好的例子放在卖台上并且把电热膜打开,栗子就不会变冷。
10、晚上或光线暗需用灯时,可打开灯光开关增加栗子的光洁度。
11、在晚上下班时必须把锅内炒制的石米清理出来,以免次日开工电机启动时困难。
12、净化烟雾设施,要经常清洗过滤网。(从机械上取下后,用热水洗烫,再加些洗洁灵,洗好晾干,下次备用。)
13、新买的机械,开始使用时,感觉水箱漏水的现象时,请您不要担心,那不是水箱在漏水,请您按以下方法检查一下:
(1)看一看在加水过程中,有没有把水加洒,有的话就不是水箱漏水。
(2)是不是水箱里的水加太多了,以至于从风机口漏下的水。
(3)是不是水箱盖上的螺丝钉少没封严