菠萝烧鸡翅.doc

文档介绍：菠萝烧鸡翅
材料:
鸡翅250g、菠萝200g。
调料:
冰糖15g、老抽一小勺、盐1/4小勺。
做法:
1、菠萝切1cm见方小块放入淡盐水中泡上。
2、鸡翅洗净一切两块。
3、锅内烧开水,放入切好的鸡翅焯一下,水滚捞出。
4、锅内烧热油,放入鸡翅翻炒至表面泛黄,加入老抽冰糖翻炒上色。
5、倒入水没过鸡翅,加盐,大火烧开小火焖15分钟,菠萝捞出倒入锅内继续焖5分钟,大火收汁即可!