文档介绍：!猼������瑃�����������甌�������.������:������������������������’�����,������������,������:�����浙江大学硕士学位论文饭店外包业务服务质量控制对策研究���,��������瑃��������������������甌�������������������甇��������瓵���,�����琣����,�����’����疭��.���琭�������琲�����瓵���,������琧������,�����,����.�����瓸�����.�����,�������琫���������琽�����,����
表目录表��国外学者对外包内涵的理解⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�表��国内学者对外包内涵的理解⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�表��外包的优势⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�表��国内外外包动机比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��服务质量测量的五个纬度及其对应的�个指标⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�表��案例研究比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��本文顾客感知服务质量测量项目⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�表��顾客满意水平量化表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��信度分析结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��顾客背景资料统计表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��顾客对各条款的满意水平⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�表��各纬度满意值排序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�表��问卷条款来源⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��饭店外包情况介绍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�表��饭店背景资料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��被测对象的背景资料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯�表��各条款重要性评价排序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�表��饭店外包服务质量控制实际表现评价⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�表��重要性和实际表现差距分析表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..���⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�表��因子分析结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表���饕蜃佑氡坏鞑檎咝员鸬膖检验分析结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�表���饕蜃酉钣氡坏鞑檎叩哪炅涞腁��检验分析结果⋯⋯⋯⋯⋯.�表���饕蜃酉钣氡坏鞑檎叩奈幕�潭鹊腁��检验分析结果⋯⋯⋯⋯�表���饕蜃酉钣氡坏鞑檎叽邮路沟旯ぷ髂晗薜腁��检验分析结果⋯⋯�表���饕蜃酉钣氡坏鞑檎叽邮鹿芾砉ぷ髂晗薜腁��检验分析结果⋯⋯�表���匾6扔胧导时硐值呐涠匝�綯检验⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表���匾6取!J导时硐值腎�分析结果综合表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�表��浙江大学硕士学位论文饭店外包业务服务质量控制对策研究������’�
图��与外包商沟通的重要度——实际表现��治鐾肌��������图目录图��本文研究流程路图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�图��感知服务质量模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯�����服务质量评价模型⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.�图��服务质量差距模型图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�图��本文研究构思图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�图��重要程度——表现程度坐标图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�图��外包商选择的重要度——实际表现��治鐾肌��������图��外包合同签订的重要度——实际表现��治鐾肌��������图��外包服务过程监督重要度——实际表现��治鐾肌��������图��外包组织管理模式图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.���循环模式图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�图��浙江大学硕士学位论文饭店外包业务服务质量控制对策研究
髀���研究背景面临全球经济一体化,信息技术的飞速发展和广泛应用,社会分工的日益精细,市场竞争的日趋加剧,以及消费需求的日渐多样化和个性化的经营环境,任何一个单一的饭店企业要想在整体的产品市场上取得全面的竞争优势和市场份额已变得非常困难。而中国的入世,使得在资本、技术、管理、网络发展等方面具有先天优势的欧美品牌饭店进入中国市场,这又进一步为我国饭店企业的经营发展提出了更大的挑战。传统“五脏俱全”的经营模式,企业追求部门与结构全面性和完整性的经营理念和企业资源的有限性更是制约了国内饭店企业在多变的市场环境中的反应能力和适应能力。因此饭店企业需要重新审视其自身整个价值链的构成,改变传统的依靠单个力量参与竞争的模式,改变依靠自身供应链的整合优势参与竞争的方式为借助外部多样化的资源,构建合作联盟的新型的竞争方式,从而构造一个更具动态性和灵活性的新型组织,以更加积极的态度来应对剧烈变化外部环境,以保证饭店能够随着环境的日趋变化而具有持续性的竞争优势和稳定的市场份额。外包——这一集速度、专业、灵活和革新为一体的全新的经营方式为饭店