文档介绍：抗生素生产的工艺过程
菌种孢子制备种子制备发酵
发酵液预处理提取及精制成品包装
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菌种
来源于自然界,获得能产生抗生素的微生物,经分离、选育和纯化后即称为菌种
菌种的保藏:冷冻干燥、超低温冷冻、砂土管、液体石蜡、斜面低温保藏
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孢子制备
将保藏的处于休眠状态的孢子,接种至固体斜面培养基,在一定温度下培养5-7或7日以上
进一步用扁瓶在固体培养基上扩大培养
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种子制备
目的使孢子发芽、繁殖以获得足够数量的菌丝,并接种到发酵罐中
摇瓶或直接将孢子接入种子罐逐级放大培养
种子培养定时取样作无菌试验,观察菌丝形态,测定种子液中发酵单位和进行生化分析
种子级数
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培养基的配制
碳源
氮源
无机盐类
前体
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碳源
供给菌种生命活动所需能量,构成菌体细胞及代谢产物
参与抗生素的生物合成
常用碳源:淀粉、葡萄糖及油脂
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氮源
构成菌体细胞物质和含氮代谢物
参与含氮抗生素合成
有机氮源
无机氮源
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无机盐和微量元素
同其他微生物
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前体
菌体利用其构成抗生素分子中的一部分而其本身没有显著改变的物质
一定条件下控制菌体合成抗生素的方向并增加抗生素的产量
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发酵
目的是使微生物大量分泌抗生素
接种10%
通气
搅拌
控制罐温
消泡
控制pH
定时采样进行生化分析、镜检,测定菌体浓度、残糖量、抗生素含量等
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