文档介绍：酒店安全管理制度
总则
酒店的安全管理工作贯彻"预防为主,安全第一"的方针,实行统一领导,分级管理。
每一章领导者责任
酒店总经理对本酒店的安全管理工作全面负责。酒店安全工作的主要任务是:
1 、预防危害国家安全的破坏活动;
2 、预防和扑救火灾;
3 、预防刑事案件和治安案件;
4 、预防交通安全事故;
5 、预防食物中毒事故;
6、做好重要宾客,重大活动的安全保卫工作;
7 、及时处置危及宾客和场所安全的事故和突发事件;
8 、预防利用酒店进行的其他违法犯罪活动;
第二章安全事故报告
酒店发生安全事故应及时报告,酒店总经理主要安全管理职责。
1 、组建酒店各类安全组织,制定各类安全组织工作条例,领导及开展群防群治工作;
2 、指定一名副职领导,协助做好酒店安全管理的日常工作。
3 、审定,签发和组织实施各项酒店安全管理制度,条例,规定;
4 、组建酒店保安部,,责任心强,并经培训取得上岗任职资格,具备比较丰富的专业工作经验;
5 、接受公安,消防,安全,交通,质监,卫生等部门和所在地旅游行业主管部门的监督,检查指导,;
6 、及时报告安全事故和事故损失情况,妥善处置重大事故善后事宜,积极反映本单位安全保卫工作动态;
7 、对职工进行经常性的安全知识培训和遵纪守法教育,不断提高职工的安全意识与防范技能;
8 、表彰奖励安全保卫管理先进部门和先进个人,批评,教育,处罚重大安全事故的责任部门和责任人;
9 、确保国家和当地的人民政府有关安全的法律,法令,条例,规定在本单位的贯彻落实,严防特大恶性事故的发生;
10 、对本酒店发生的责任性重大以上安全事故承担责任;
第三章安全组织
酒店应建立店级主要领导为主任(组长),,治安,卫生等安全管理工作。
1、安全结构:饭店职工人数(含临时工,下同)250名以上必须成立安全保卫部(科),不足250名设安全保卫组;
2、保安部要有专,兼职防火,内保,警卫,内勤人员;
3、保安部定编(含雇佣保安公司人员)不低于全店职工人数的5%.
4、安全保卫组可隶属于总经理办公室,;
5、要严格对从事安全保卫工作人员的审查,凡是有过刑事,治安记录的人员, 问题较多的人员以及社会闲散人员均不得聘做安全保卫工作;
第四章酒店安保部门的职能和权力
1、制定本饭店的总体安全保卫管理方案和各种防范予案;
2、拟定并不断完善本酒店的各项安全管理制度,报请总经理批准后发布实行并监督落实;
3、领导警卫工作,部署警卫力量,维护本饭店的经营秩序,保护公共财产,游客和职工人身财产安全,查处一般案件;
4、经常开展安全检查,对查出的安全隐患要通知有关部门并限期整改,事关全局的重大隐患,要提出有效措施方案报请总经理批准;
5、保护财务部门取送***;
6、做好大型宴会,集会和来店重要宾客的内部保卫工作,配合公安部门执行保卫任务;
7、对新进店职工进行岗前安全培训,,坚持持证上岗规定;
8、对义务消防队,保安人员进行专业技能培训和安全形势教育;
9、对住店宾客和来店工作的外埠人员户口登记实行监督,对可疑的重点人员实行查控;
10、维护酒店正常经营循序,查禁和打击***,嫖娼,赌博,吸毒,贩毒等违法犯罪的活动,协助配合公安机关查破案件;
11、按"施工安全管理协议"做好对来店施工的单位和人员的安全监督,确保施工期间的饭店安全;
12、对酒店重点要害部位实行特殊管理,对出租场地和小合资,小合作部位进行指导,检查,监督;
13、管理,使用好消防控制中心,,消防器材,保安监控设备的维护,保养,对各种安全设施的使用进行监督;
14、对酒店的各种钥匙的配制,锁芯调换,电子或磁卡钥匙的制作,实行同意登记,审批,控制;
15、广泛收集,整理安全信息,做好文秘工作,建立并保管好安全保卫专业档案.
16、及时上报本酒店发生的安全事故,对安全事故要及时查明原因,损失情况,确定责任,提出处理意见和改进措施;
17、教育本部门人员礼貌待人,寓安全保卫工作于服务中,严禁知法犯法,持械逞强,漫骂殴打客人。
18、对本酒店重点要害部位人员的招聘,雇佣进行安全审查,发现有劣迹的,有提出录用否决的权力;
19、对本酒店重点要害部位人员出现劣迹或发现与所从事工作不相适用,存在重大隐患的人员,有