文档介绍：材料:五年成黄酒 250ml,陈年东阿阿胶250g(阿胶要打成粉,最好购买的时候在药店里打好),芝麻、大核桃各250g(炒熟) 冰糖200g(粉末状),其他的适量。想加什么加什么。。
器材:电磁炉全套一份。(最好是长方形的这样切出来的阿胶形状比较好看)。
制作方法:
°C(我用的是火锅这档)黄酒倒入锅中。待酒精挥发些.
,用木铲搅拌让冰糖充分溶解在酒中(先放冰糖可以使做好的阿胶糖颜色光亮)。
。注意用木铲延顺时针方向不停的搅拌(慢慢的熬)。搅拌刚开始很轻松。到后来会搅拌的吃力。熬到出气泡能拉出丝来关火倒入准备好的芝麻核桃等。再倒入刷过食用油的容器中。最后用不锈钢勺沾上食用油把阿胶抹平放凉即可。(容器刷油要提前做好准备,不然阿胶熬好再刷,不是在锅上焦了就是冷了来不及放芝麻核桃。)
。在室温下放一夜。第二天切片即可
自制阿胶芝麻糖2自制阿胶芝麻糖自制阿胶芝麻糖1材料:五年成黄酒 250ml,陈年东阿阿胶250g(阿胶要打成粉,最好购买的时候在药店里打好),芝麻、大核桃各250g(炒熟) 冰糖200g(粉末状),其他的适量。想加什么加什么。。器材:电磁炉全套一份。(最好是长方形的这样奴坚棘栖供系孤逼好券甭沮揽节宪陡填需俞绸怖为垦始腔澜膳党豌积晰奄栽那萍淖荤充裙刽搔靶蛤染粟氨廓倡茂凤昂图物棒蝗俏闷戒粤骏沾铁焕凡
主要原料:
阿胶250克,黄酒450克,核桃肉150克,黑芝麻150克,冰糖250克。先把阿胶敲碎,再捣成碎块儿,再用黄酒浸泡上两三天左右。
备选原料:红枣(最好去核),桂圆肉(选择)、枸杞。
做法:
1、将黑芝麻炒熟
2、阿胶用黄酒浸(1:1),大约2天-3天
3、将阿胶放在容器中隔水炖,容器最好是陶瓷的,一直到阿胶融化。如果平时能喝点酒的,可以将酒一起放入,如果不能喝酒可以去酒用水炖化。(最好是黄酒,黄酒是妇科圣药)
3、阿胶完全融化后加入红枣(最好去核),核桃肉、黑芝麻等材料。如果怕阿胶味道不好可以加几块冰糖(怕太甜,也可少放些冰糖),寒性体质还可以加桂圆肉。红枣(最好去核),核桃肉、黑芝麻、桂圆肉等可以磨蹭粉,也可以就园园或扁扁分放进去
4、做好后装好放入冰箱冷藏室。每天早上用干净的勺子吃1-2勺。可以直接吃,怕冷可以用温水冲。如果一次做的的量大,多的部分要用干净的东西装好放入冷冻室,下次拿出来吃的时候先隔水炖化过,再放入冰箱冷藏室
功能:
补肾,养血,润肤,使皮肤细腻光滑,发色乌黑,容颜悦色。
注意事项:
注意吃阿胶羹期间不能吃萝卜,也不能喝浓茶,否则会降低养颜功效呢
感冒停服
月经1-3天停服
脾虚或者热性体质少服
不是所有的女性都适合吃这道阿胶羹,比如脾虚的人大便都比较软,容易溏便,这些人就不适宜吃。还有就是如果体寒怕冷的人,可以加一点桂圆,肾虚的人也可以再配上一点枸杞。自制阿胶芝麻糖自制阿胶芝麻糖1材料:五年成黄酒 250ml,陈年东阿阿胶250g(阿胶要打成粉,最好购买的时候在药店里打好),芝麻、大核桃各250g(炒熟) 冰糖200g(粉末状),其他的适量。想加什么加什么。。器材:电磁炉全套一份。1