龙虾简介.doc

文档介绍：龙虾简介龙虾原产北美洲、美国中部和墨西哥北部,20世纪30年代由日本传入江苏,现发展到全国各地,主要产地长江中下游:湖北、湖南、安徽、浙江,是重要出口、创汇特种水产之一,。一、营养价值:1、可食用率为20%-30%高蛋白,低胆固醇、低脂肪、肉味鲜美、营养丰富,能提高人体免疫力。2、含有人体必需8种氨基酸,特别是幼儿生长发育所必需组氨酸。3、含有较多原肌球蛋白和副肌球蛋白,具有补阴、壮阳、补肾和健胃功能,肉和壳对神经病、湿癫病、胃病、小儿麻痹症和妇科病有疗效。二、经济价值:市场价格在18-25元/斤之间,除食用外,食用后头、壳、弃物可再生产甲壳素,甲壳素再分解出人体第六生命要素:壳聚糖。在农业上能促进种子发育,制造可降解缝合材料,人造皮肤、止血剂、抗凝血剂、固化剂、牙膏添加剂、洗发水调理剂,壳也是制作生物材料的催化剂。三、前景:1、广温性、适应能力强、群繁殖快、病害极少、易推广。2、杂食性:如水体有机碎悄、昆虫、水生植物、动物尸体,无需高蛋白饲料,成本极低。3、生长快,5g幼虾3-4月可上市。四、生活特征:1、穴居性、夜行性、底栖爬行和杂食性,白天很少出来摄食,在水体氧低、饲料少,受污染和需降雨时常集群爬出水面活动或结群逆水逃逸。2、迁移速度快,掘洞能力强,适宜温度18-31度,离开水体能活一至四周,0-37度以外掘洞居住,。五、生长:幼体2-4天蜕一次皮,三次后5-8天蜕一次皮,成虾8-15天蜕一次,共20次左右。六、繁殖:1、性成熟期一年左右,产卵期7-10月,高峰8-9月。2、交配后7-30天产卵。3、人工繁殖一年2次,选40-50克体长9-11cm,雌雄比例3:1,8月份放第一批13公斤/亩,9月份放第二批13公斤/亩。七、9-10月有幼虾卵浮出或蜕皮仔虾,适当施肥、投料,种虾应一直喂到第二年春。八、识别:雄性体大,钳粗,雌性则反。