文档介绍：职业技能鉴定国家题库
2010年中级客房服务员理论知识试卷
一、单项选择题(每题1分,满分80分)
( )、人尽其才的价值观和良好的文化氛围。
A、塑造人、任用人、尊重人 B、理解人、尊重人、培育人
C、提拔人、激励人、督导人 D、培育人、管理人、使用人
:服务工作微观化、内拓化;服务工作宏观化、外延化;服务工作( )
A、人性化、情感化 B、细致化、体贴化 C、到位化、规范化 D、扩大化、优质化
,才会激出强烈的职业责任感,( ),在执行操作规程中一丝不苟,勤于钻研,苦于加巧干,保质保量的完成工作任务。
A、对工作任劳任怨,对服务精益求精 B、对饭店无比忠诚,对任务不挑不拣
C、对事业指着追求,对工作尽职尽责 D、对同事满腔热情,对客人谦虚有礼
、湿度计以及与空调连接的自动温控装置应当( ),保持( )。
A、定期擦拭;外观整洁 B、定期检查;读表准确
C、不定期检查;读表准确 D、每天擦拭;外观整洁
( )。
A、酸性清洁剂 B、钟中性清洁剂 C、溶剂 D、填充剂
,控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡,机器走向来回走动( )次,上下行距之间互叠( )厘米。
A、2—3,10 B、3—5,5 C、5—7, 5 D、7—9,10
( )。
A、普通双人床为200厘米×180厘米 B、普通双人床为200厘米×130厘米
B、普通双人床为200厘米×200厘米 D、普通双人床为200厘米×150厘米
(桌),床头柜和茶几上,灯的样式、色调要与室内( )、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。
A、墙面 B、地面 C、家具 D、整体
,应当遵循( )的原则,不得违反纪律、行政法规的相关规定。
A、依法办事、求真务实 B、实事求是、顾全大局
C、真诚友好,互谅互让 D、平等自愿、协商一致
( )的规定。
A、社会保障 B、劳动法 C、行业标准 D、集体合同
11.《劳动法》第六十六条规定:国家通过各种途径,采取各种措施,发展职业培训事业,开发劳动者的职业技能,提高劳动者素质,( )
A、增强劳动者的理解能力和执行能力 B、增强劳动者的职业意识和服务意识
C、增强劳动者的就业能力和工作能力 D、增强劳动者的法制意识和竞争意识
( )仲裁裁决的,另一方当事人可以申请人民法院强制执行。
A、不起诉又不履行 B、不服 C、不起诉 D、不履行
( ),正确使用商品,提高( ).
A、知识和使用性能;自我保护意识 B、价格和有关信息;商品的效用
C、品牌和档次;商品的知名度 D、性能和有效期限;自我保护意识
( )对旅游安全管理工作的行业管理和监督检查。
A、当地公安部门 B、当地旅游行政管理部门 C、当地旅游饭店协会 D、国家旅游局
( ),或经济损失在( )以上,或性质特别严重,产生重大影响