茶叶籽油_油茶籽油与茶树油的区别.pdf

文档介绍：1
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中国油脂

2008年第 33卷第 8期 CH INA O ILS AND FATS 17
油脂加工
茶叶籽油、油茶籽油与茶树油的区别
曹国锋 1 ,邬冰 2 ,钟守贤 1
(1. 国家粮食储备局武汉科学研究设计院,武汉 430079;
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2. 中央储备粮河南分公司质检中心,郑州 450000)
摘要:茶叶籽油、油茶籽油和茶树油是不同的物质,它们很容易混淆。介绍了茶树和油茶树的生长
特性、植物学分类和分布情况,并对茶叶籽和油茶籽、茶叶籽油和油茶籽油的成分和异同之处进行
了分析比较,还介绍了茶树油的来源、性质和用途,以便正确区分它们。
关键词:茶叶籽;油茶籽;茶叶籽油;油茶籽油;茶树油
中图分类号: TS222 + 1 文献标志码: C 文章编号: 1003 - 7969 (2008) 08 - 0017 - 04
D ifferences am ong tea seed o il, o il - tea cam ellia seed o il and tea tree o il
CAO Guofeng1 ,WU B ing2 , ZHONG Shouxian1
(1. W uhan Scientific Research & Design Institute, State Adm inistration of Grain Reserve
of P. R. C. ,W uhan 430079, China; 2. Quality Supervision and Testing Center of Grain
and O il of China Grain Reserves Corporation Henan B ranch, Zhengzhou 450000, China)
Abstract: Tea seed oil, oil - tea camellia seed oil and tea tree oil are different matters, and they are easily
confused. The differences of tea and oil - tea camellia, tea seed and oil - tea camellia seed, tea seed oil
and oil - tea camellia seed oilwere described. The source, p roperties and uses of tea tree oilwere also in
troduced.
Key words: tea seed; oil - tea camellia seed; tea seed oil; oil - tea camellia seed oil; tea tree oil
油茶籽油、茶叶籽油及茶梅等山茶科植物的种香料,用于医药、食品、化妆品等行业[ 2 ] 。3 种油的
子油在我国习惯上统称为“茶油”,这一名称已在这称谓很容易混淆,因此有必要加以澄清。
些植物资源的开发利用中引起误解和混乱。并且, 1 茶与油茶
来源于这些植物的其他初级产品也同样遇到了这一 1 1