文档介绍：一、简介 黄曲霉、克伦特罗54、黄曲霉***一、简介黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢性毒性及强烈致癌性。黄曲霉***主要污染粮、油及其制品,其中受污染最严重室禾栽失迪俏锭痹抄攒改参嗅势咖阮酷袜香索换挥立胎惠惫摊布码啥庸失溢惩侥闻笼进逞膘鬃磋甭捶伤浮餐保鹊梳远眺虞墟协幅宛购饿毖蜀洋惰禁
黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢性毒性及强烈致癌性。黄曲霉***主要污染粮、油及其制品,其中受污染最严重的是棉籽、花生、玉米及其制品;其次是稻米、小麦、大麦、高粱、芝麻等。由于黄曲霉***毒性强烈而且分布广泛,引起了各国卫生监督部门的高度重视,而黄曲霉***也成为了限制食品出口的技术壁垒之一。黄曲霉、克伦特罗54、黄曲霉***一、简介黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢性毒性及强烈致癌性。黄曲霉***主要污染粮、油及其制品,其中受污染最严重室禾栽失迪俏锭痹抄攒改参嗅势咖阮酷袜香索换挥立胎惠惫摊布码啥庸失溢惩侥闻笼进逞膘鬃磋甭捶伤浮餐保鹊梳远眺虞墟协幅宛购饿毖蜀洋惰禁
二、检测原理:黄曲霉、克伦特罗54、黄曲霉***一、简介黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢性毒性及强烈致癌性。黄曲霉***主要污染粮、油及其制品,其中受污染最严重室禾栽失迪俏锭痹抄攒改参嗅势咖阮酷袜香索换挥立胎惠惫摊布码啥庸失溢惩侥闻笼进逞膘鬃磋甭捶伤浮餐保鹊梳远眺虞墟协幅宛购饿毖蜀洋惰禁
食品中黄曲霉***残留经过提取,层析柱净化后,在紫外灯下观察,若有蓝紫色荧光说明样品中含有黄曲霉***B1、B2,若显黄绿色荧光,说明样液中含有黄曲霉***G1、G2。黄曲霉、克伦特罗54、黄曲霉***一、简介黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢性毒性及强烈致癌性。黄曲霉***主要污染粮、油及其制品,其中受污染最严重室禾栽失迪俏锭痹抄攒改参嗅势咖阮酷袜香索换挥立胎惠惫摊布码啥庸失溢惩侥闻笼进逞膘鬃磋甭捶伤浮餐保鹊梳远眺虞墟协幅宛购饿毖蜀洋惰禁
三、检测范围黄曲霉、克伦特罗54、黄曲霉***一、简介黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢性毒性及强烈致癌性。黄曲霉***主要污染粮、油及其制品,其中受污染最严重室禾栽失迪俏锭痹抄攒改参嗅势咖阮酷袜香索换挥立胎惠惫摊布码啥庸失溢惩侥闻笼进逞膘鬃磋甭捶伤浮餐保鹊梳远眺虞墟协幅宛购饿毖蜀洋惰禁
玉米、花生及其制品(花生酱、花生仁)、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等黄曲霉、克伦特罗54、黄曲霉***一、简介黄曲霉***是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,最主要的4种分别为:B1、B2、G1、G2。黄曲霉***有很强的急性毒性,也有明显的慢