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我国袋泡茶生产起步较晚, 目前虽然产品已形成�不得超过�.��。颗粒度也是衡量袋泡茶原料质量的�
一定的市场,生产经营企业也有了很大的发展,但袋泡�一个指标,它主要影响到茶包的计量与包装质量�根据�
茶生产尚未实现企业标准化管理,产品尚缺乏严格�统�目前国内典型的袋泡茶包装设备的性能以及滤纸的性�
一的行业质量标准和监督检验机制,这对袋泡茶整个�能,要求茶叶原料的颗粒度在�����目之间,高档袋�
行业的发展甚为不和�杭州亨选荣业技术开发公司在�泡茶原料的颗粒度应尽可能控制在��~ ��目之间�原�
多年的袋泡茶生产实践中,始终坚持依靠企业自行制�料的容重关系到流动性的好坏, 也影响茶包的额定重�
订的内部产品质量标准来实施对袋泡茶产品质量的管�量,一般来说,在颗粒度相近的情况下,原料的容重大,�
理,取得了良好的成效,这证明了产品制订质量标准的�则它的内在品质及包装性能就好�在目前较典型的单�
重要性�笔者现就袋泡茶产品质量标准的内容和制订�室型、双室型茶包产品中,额定茶包重量为�的,其�
问题谈些个人浅识,意在抛砖弓�玉,以期促进我国袋泡�原料的容重一般不得低于�����/���。�
茶产品质量的提高,使袋泡茶企业能健康协调地发���卫生指标�
展�原料的卫生指标应严格按《茶叶卫生标准》的国标�
袋泡茶产品质量主要由原料质量和包装质量两太�要求执行。�
部分组成。袋泡茶产品有一个特点,就是包装在产品中�
二、包装质量指标�
占有相当重要的地位和分量,它不仅直接关系列产品�
的冲泡使用功能,而且还影响列产品的总体质量与档�袋泡茶的包装一般由内滤袋包装、外封袋包装、销�
次,也影响到消费者的兴趣。下面就按这两大部分予�售小包装以及运输包装四部分组成。其中内滤袋包装�
叙述。�最为关键,固为它是消费者冲泡的最终使用单元,其质�
量直接影响到消费者饮用时的方便与卫生, 因此对内�
一
、原料质量指标�
滤袋包装的质量应从严要求�
原料质量决定丁袋泡茶产品的内在品质,不同品���内滤袋包装质量指标�
种的原料有不同的指标要求,其指标的内容应包括下����净含量�目前国内使用的包装设备均以容量法�
列几个方面��一般在�.�~ �.���
感官指标�汤色、香气、滋昧;�之间�.受到原料颗粒度、容重等因素的影响,包装计�
理化指标:水分古量、颗粒度、容重�量会存在一定的误差。在包装设备正常、原料质量指标�
卫生指标:铅、、����符合要求时,计量误差一般应控制在土����以内,最�
等农药残留量。�太不得超出土��。�
�.感官指标����滤袋封口质量:要求封口牢靠,开水冲泡后茶�
高档原料一般要求茶汤色泽鲜亮、香气浓郁、滋味���以内。另外,滤纸�
纯正;低档原料则要求汤色、香气、滋味正常,具有明�的性能必须符台有关标准的要求。�
显的相应茶娄的特征,无其他异味;中档原料的要