文档介绍：喝酒前的准备
酒能伤肝, 这是人人皆知道的, 为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤
害,减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌
上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前, 在家先吃点东西,让胃里有点
东西垫着。 那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好, 例如吃两
个鸡蛋,喝点牛奶, 豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精
结合,发生反应, 减少对酒精的吸收。 另外,吃点饼干, 糕点等也可以,
让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收, 从而导致
容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含
有大量色素与亚硝***,与酒精发生反应, 不仅伤肝,而且损害口腔与食
道粘膜,甚至诱发癌症。
另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士, 可以一试一些古书上记
载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载: “饮酒欲不醉者,服硼砂末
《
少许,其饮葛汤, 葛丸者效迟 ”。 千金方》:“七夕日采石菖蒲, 末服之,
饮酒不醉。 ”
喝酒中的保护
“酒过三循、菜过五味 ”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外
一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后
再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤
胃。
喝酒后的醒酒措施
喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的
痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能
出现的更大的伤害。 在这里教你几招醒酒的方法,简单易行, 饮酒者可
以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。
★☆ 饮服白萝卜汁:生白萝卜 , 洗净榨汁 , 稍加热服下 , 每次一茶杯 ,10
分钟一次 , 三次可解去酒气。
★☆ 吃大白菜心: 取出大白菜心切丝 , 一个不够取两 , 加少量白糖和白醋
拌匀后腌渍三五分钟服下 , 此法很快解酒。
★☆ 服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁 , 当茶喝 , 连续喝三次 ( 隔 5 分钟 ),
此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
★☆ 饮鲜桔皮水: 2 两鲜桔皮加 1 斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当
茶喝,一次一茶杯, 5 分钟再饮,三次见效。
★☆ 喝绿豆汁:绿豆 2 两,加水煮熟后饮,连汤带豆 . 如将绿豆捣碎用
开水冲服有解酒效果。
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼, 头晕, 反胃等症状呢?下面也介绍
几种食物, 这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现, 大家不妨做
一个参考:
★☆ 蜂蜜水治酒后头痛: 蜂蜜中含有一种特殊的果糖, 可以促进酒精的
分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催
眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
★☆ 西红柿汁治酒后头晕: 西红柿汁也富含特殊果糖, 能帮助促进酒精
分解, 一次饮用 300 毫升以上, 能使酒后头晕感逐渐消失。 饮用前若加
入少量食盐,还有助于稳定情绪。
★☆ 新鲜葡萄治酒后反胃、 恶心:如果在饮酒前吃, 还能有效预防醉酒。
★☆ 西瓜汁治酒后全身发热: 西瓜具可以清热去火, 能加速酒精从尿液
中排出。
★☆ 柚子消除口中酒气: 柚肉蘸白糖吃, 对消除酒后口腔中的酒气有很
大帮助。
★☆ 芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有