文档介绍：考试5
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、时间短?
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、干燥时细菌处于什么状态?
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(一)紫外灯(低压水银灯)

杀菌的光源
254nm的紫外光
缺点——穿透性很弱甚至于不能透过普通玻璃,因此只作为容器的表面杀菌,或无菌室中的空气杀菌。
实验室使用
(二)X-射线、γ射线(不带电)
来源——铱, X-射线10-3~
钴、镭, γ射线10-6nm
特点——高能量,穿透力强
已经开始被用于油田注水杀细菌(腐蚀性细菌)。
杀菌机理——?
高能量激发水分解产生O·自由基或H2O2等强氧化剂
优缺点——?
一次性投资较大,但使用时成本较低,杀菌效果稳定
α射线
β射线
γ射线
穿不透

提问:超声波——?
超过人的听觉能力上限20千Hz()的声波
(B超)
人工来源—振动头
几乎所有的细菌体都能被超声波所破坏,但敏感程度各有不同。
* 超声波的杀菌(或细胞破碎)的机理?

指对细菌有抑制作用的药剂(对细菌生长有利的药剂被归于营养物)

(一)重金属
提问:机理?
与酶的—SH结合,使酶变性
低浓度时可作为细菌的营养物,高浓度则对细菌产生抑制。
1)铜
硫酸铜对真菌和藻类的杀伤力比细菌强。常用硫酸铜与石灰配制成的波尔多液,在农业上可用以防治某些植物病毒。
提问:在远距离取水样作检测时,一般1L混合液中加10ml质量浓度为1g/L的硫酸铜,原因何在?
抑制携带过程中微生物的呼吸,尽量保持水质不变。
(二)氧化剂与酸碱
提问:机理?
氧化细胞膜穿孔
%的高锰酸钾溶液常用于消毒公用茶具和水果、皮肤。
漂白粉、液氯、臭氧、三氯异氰尿酸
常用于饮水或游泳池水的消毒。
醋酸、石灰乳(生石灰:水=1: 4~8 可有效地消毒粪便和其它排泄物)

(一)醇(中效)
提问:机理?
(对人
轻—脱水、损害胃粘膜
重—神经抑制—呼吸、心跳衰竭)
—脱水剂和脂溶剂
可使蛋白质脱水、变性,溶解细胞质膜的脂类物质,进而杀死微生物机体。
1)乙醇
体积分数为70~80%的乙醇杀菌力最强。乙醇浓度过低或过纯杀菌力差;
提问:过纯?差
提示:革兰氏染色(95%乙醇脱色)
——可使细胞表面迅速失水,表面蛋白质沉淀变性形成一层致密薄膜,阻止乙醇分子进入菌体内,故杀菌差。