文档介绍：背景分析:
在中国,人们越来越喜欢喝咖啡。无论在家里、还是在办公室或
各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系
在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,
咖啡丰富着我们的生活, 也缩短了你我之间的距离, 咖啡逐渐发展为
一种文化。
店面介绍:
咖啡店由枣庄学院在校学生自主创办, 在学校西门左边街道一个
显眼的位置,这里虽然装修优雅,有家的味道,与家一样温馨。南面
墙是书架艺术,上面横七竖八地摆满了各种书籍。 吧台坐落在正中央,
吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架, 码放着各式各样咖啡豆, 南面
除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落
满了各种盆景, 靠窗的地方只摆放着方桌, 每桌的两侧放着柔软的沙
发可以坐 4-6 人。但是, 这里的空气、 光线、声音更让人迷恋、 难舍,
感觉就像在家里一样轻松自由。
创业优势:
目前大学校园的这片市场还是空白, 竞争压力小, 而且前期投资
也不是很高。再者大学生往往对未来充满希望, 他们有着年轻的血液、
蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业
者应该具备的素质。 现代大学生有创新精神, 有对传统观念和传统行
业挑战的信心和欲望, 而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动
力源泉, 成为成功创业的精神基础。 大学生创业的最大好处在于能提
高自己的能力、增长经验, 以及学以致用;最大的诱人之处是通过成
功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。
成本估量:
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。 与建筑物业主经过协商, 以合同形式
达成房屋租赁协议。 协议内容包括房屋地址、 面积、结构、使用年限、
租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预
算 10-15 平米店面,启动费用大约在 2000-3000 元。
2、装修设计费用:
咖啡店的满座率、 桌面的周转率以及气候、 节日等因素对收益影
响较大。咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群, 咖
啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的
设计费用,大约 3000 元左右
3、装修、装饰费用:
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费
用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计
算在内。
整体预算按标准装修费用为 360 元 / 平米,装修费用共 360*15=5400
元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
( 1)沙发、桌、椅、货架。共计 2250 元
( 2)音响系统。 共计 450
( 3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
共计 600
( 4)产品制造使用所需的吧台、饮水机、咖啡杯、冲茶器、各种小
碟等。共计 500
备注: a、咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的
报价现在应该在人民币 350 元左右,加上另外的附件也不会
超过 1200 元。
b 、 磨豆机,价格在 330—480 元之间。
c 、冰砂机,价格大约是 400 元一台,有点要说明的是,最好
是买