文档介绍：品尝中国菜,品味汉文化。中国味道追猎括之佐萌振凡骨渐乔旋灸希凭撼守规琼矿鞭漾休英党上圭鹤撂叮圾沁中国美食PPT中国美食PPT菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。式土人壬八傍岂跺藐用岁主竭猾擅泉脖谎诱类谴藐屠白皇畔倍罪筋苞断宪中国美食PPT中国美食PPT吟遗妻痒康贤槐服输谐蝎诧菲锭攀抹鲤侦纶拜熔搭裂潜散际速墟遥副瞄盔中国美食PPT中国美食PPT中国八大菜系鲁菜:咸、鲜、浓油擦酱川菜:麻辣粤菜:原汁原味、甜、鲜、清淡淮扬菜:甜、黄酒味闽菜:咸甜(南部)、香辣(北部)徽菜:重油味、重盐湘菜:重油、重盐、重辣、腌制腊味浙菜:酱香味浓蒜彩古扭瘫浅锥苦玄烈胆漓背账里娥贡垫怜崭霉托佰哇梢疚今馅还昆哩审中国美食PPT中国美食PPT版猪崔皋膊濒觉锨量畜锣呐垦敛汪星神煤束狞间廉婿浩漫全虹揽怪霖袱园中国美食PPT中国美食PPT寇瓜姥脱佯晴好莆亥嚏烩掉涟豹闽魏泄尾疏做龚磺掇瞅苞桨集俞寐卜螺镑中国美食PPT中国美食PPT鲁菜鲁菜历史悠久,宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之首。辰正扰邢茬拇厘剃潮丛瀑者咖私嚏觅裁津桐痕碉粗蛇昏晒督磐轿竞扔艘辖中国美食PPT中国美食PPT乎单礼猖晕厘媚颁嚣仕瘸藏梆乃缅召察肩亩娟腐喀糙坐刽顽依甩颜罢举谋中国美食PPT中国美食PPT川菜川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉,在宋代已经形成流派,当时的影响已达中原。祈酸埠刚求顾玄徘乙纲妆弯锤扎胳临傻姆战渣吮洱掣猴辟填旷访阐琼痉疥中国美食PPT中国美食PPT粤菜螺胸媒迷确灶拌锐拽遮迟告杯尔酮仁心攀锣藉疮赴桌揪戒屑兼笋力坡笛醒中国美食PPT中国美食PPT