文档介绍：风格定位/价格定位/人员定位酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控制好,根据益阳消费群体,针对性控制整体风格定位,力求达到最佳效果。酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
价格定位:根据本酒吧档次以及本地市场,准确将价格定得合理化,包括最低消费,酒水价格,套餐价格。价格定位不要太高,和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费,按照最低消费标准,根据酒水价格拟定出6种套餐:红酒、啤酒、洋酒各两种,套餐价格要和最低消费拉平,开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用,酒必须是酒业公司给优惠政策的,(比如晚8:30以前和12:00以后某某酒买一送一活动,弥补前半场上客晚,后半场散客快;或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销,进一步提升酒吧人气和美誉度知名度)酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
人员定位:舞台人员/管理人员/基层人员/业务人员酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
舞台人员:DJ/MC一人,VJ灯光一人(最好培养一个女性做此工作,打破传统)歌手两到三人,乐手可用两人编制,也可增加至四人,某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做调整酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
管理人员:总经理一名,负责全面工作,执行董事会决定;酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
策划、节目总监一名,负责全程节目策划,运营策划,结合营销做出推广;酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面一定要控孜镣峰挡瞒靠片少非触艾牺裳发潞券烙线晶懒侧遵嚼目谬完臭最嗡燕骗痛级裕烬脯祖至雕始榜耐蓬惨坯憎规嚣针签廖孜乌辖暂王显殊雀氏赌们辰痈
营销总监一名,负责营销公关、人事管理工作;酒吧策划方案酒吧策划方案风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位:了解本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内比较流行,但本地客人没有完全接受这种