文档介绍：1000 个家庭生活小窍门 (下 )
409 矿泉水能收缩毛孔又补水
用矿泉水清水以 1∶3 的比例对起来,洗完脸后扑到脸上,收缩毛孔补水美白。
410 储米小方法
家居存米不宜过多,盛米的器具要洁净、严实,最好将米放进缸、坛、桶中,并备有合适的盖。大米
宜放在陶瓷、白铁制的容器里,面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装,并且都要将口盖严扎紧。假如用布
袋装米,要在外面套一塑料袋,扎紧口袋。储存温度以 8℃ ~15℃之间最佳。还可尝试用以下方法储米。
(1)将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干,把晾干的大米装袋,再用纱布包些当年新花椒,分别放在
米的上、中、底部,扎紧口袋,这样既防霉变,又能驱虫。
(2)将海带和大米按重量 1∶ 100 的比例混放,每周取出海带晒去潮气,便能保持大米干燥不霉变,
并能杀死米虫。
(3)在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头,同样可以达到防止虫蛀的目的。
(4)在米缸内底层,撒一寸厚草木灰,铺张白纸或纱布,倒入晾干的大米,密封容器,置于干燥阴凉
处,亦可防霉防虫。
(5)将每 5 千克米置于塑料袋中,扎紧袋口,放在冰箱冷冻室内 48 小时后取出,不要立即开口,可
杀死害虫。
412 鲜蛋不要直接放入冰箱
鲜蛋因外界污染,蛋壳表面主要有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪、血斑、
污斑的蛋,微生物污染更为严重。这些微生物大都可在低温下生长繁殖。因此,市场上购回的鲜蛋,要先
将沾有禽粪、血斑的蛋捡出,用湿布将禽粪、血斑擦掉,再用干燥洁净的食品袋分别装好,放入冰箱货架
上。
放生姜片防蜂蜜变质
炎热的夏季,蜂蜜在常温下很轻易发黏发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中
隔水加热到 63℃ ~65℃,保温 30 分钟,即可阻止发酵。
要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,
放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每 500 克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不
变质。
413 鲜面包不用天天买
面包越来越成为现代家庭的日常生活食品。面包当然也是新鲜的口味好一些,可天天去买又很麻烦。
要想吃到鲜面包,不必天天去买,有方法可以使面包保持新鲜。
(1)将新鲜面包分别用塑料纸包好,放进冰箱的冷冻室,让其快速冷冻。头一天晚上取出明晨要吃的
面包,把它放入冷藏室使之自然解冻。这样就可以经常吃到新鲜的面包又不用天天去买了。
(2)将新鲜的面包装入食品塑料袋,并往袋中放入一两根芹菜,然后扎紧袋口,可使面包保持新鲜的
滋味。
用冷冻法储存鲜肉
刚买回来的肉,可用抹布或餐巾纸擦去肉上的水分,用聚乙烯制的包装袋密封好,放入冰箱里冷冻;
切成薄片的肉存放时,宜稍微错开排列再放入保鲜袋里。
414 用抹油法储存肉类
牛肉:可将牛肉的表面涂抹一层色拉油,然后装进密封容器中。肉馅:肉馅若一时不用马上将其盛在
碗里,将表面抹平,再浇上一层熟食用油,这样可以隔绝空气,存放不易变质;还可以将肉馅炒一下,晾
凉后装入塑料袋中封好,放入冰箱。
415 加油盐保存番茄酱
密封的番茄酱打开食用后,往往一次用不完。番茄酱暴露在空气中,细菌和微生物的污染很轻易使其
变质发霉。防止的办法是在番茄酱面上均匀地撒一点食盐