文档介绍：宏程粤海酒店
2012 年谢师宴推广方案(拟)
一、活动背景 :
1、近年来,在攀比心理的推动下,高中宴请日益趋向于现在的讲究排场、
体现尊贵。突出感恩情怀、表达喜悦心情仍是家长操办高中宴请的主流
想法。
2、高中宴请已经成为家庭操办喜事的第二大宴请,重视程度仅次于婚宴,
为餐饮业的谈季孕育着小秋收,很多酒店都以各种不同的方式来抢攻潜
力无穷的“高中宴请”市场。
3、恩师,是陪伴莘莘学子一千多个日夜的辛勤园丁,更是“授学子以渔”
的无私向导。所以,师恩难忘也就成了学生、学生家长表达感激之情的
一种方式。
4、我店综合优势明显,针对性推出特色菜品,融入传统的文化元素。
二、活动目的:
1、抓住淡季市场机会,以“谢师宴”为契机,促进当前销售;
2、提高知名度,塑造感恩文化品牌,形成长久销售力,提升整体营业额。
三、 活动对象:
本次活动的主要销售对象是学生家长、 学子、老师以及他们之间潜在的人脉关系链,
其中学生家长是此活动消费的决策者,学生和老师则是影响者之一。
四、活动主题:
“ 十年寒窗题名时,欢聚 宏程 谢恩情! ”
主题浅析: ——“ 十年寒窗题名时, 欢聚 宏程 谢恩情! ”不但突出了活动的直观性、
也表达莘莘学子“往昔十年寒窗、今朝一举高中”的喜悦与感恩之情。
五、活动时间:
2012 年 8 月 15 日—— 2012 年 9 月 10 日
六、活动内容:
1、菜单制定:
(1)、餐饮部要考虑到将菜单与本活动联系起来,融入文化元素,增加喜庆氛围,令宾客能
产生“触景生情”之感。为迎合不同层次宾客的需求,合理拉动消费层次,谢师宴主要分为
高中低四款:
-1-
金榜题名宴 129 元 / 位 宏图展翅宴 169 元/ 位
前程似锦宴 269 元 / 位 状元及第宴 369 元/ 位
具体菜单餐饮部已准备。
(2)、每个菜品需合理包装、围绕活动主题来命名(以下仅供参考)。桃李天下(精美八味
碟) 涌泉相报(飘香小珍煲)青出于蓝(上汤浸时蔬) 欢聚一堂(水果拼盘)等。
七、宣传策略:
1、口头宣传:全体动员,发挥自身资源,对所有到店消费的宾客进行口头宣导。
2、短信促销:结合酒店建立的客史档案,以短信的形式宣传。
3 、广告宣传:门口 LED、、店内菜单分发、大堂餐厅易拉宝、
八、 营销策略
1、消费“谢师宴”三桌以上(含),每桌赠送指定汽水 1 支 + 啤酒 2 瓶,另赠送西餐自助
餐券 2 张 + 典藏求学钢笔 1 支 + 现场纪念拍摄。
2、消费“谢师宴”十桌以上(含),每桌赠送指定汽水 1 支 + 啤酒 2 瓶,价