氯化钙用途.doc

文档介绍：~~ ***化钙用途~~
***化钙,一种由***元素和钙元素构成的盐,。它是典型的离子型卤化物,室温下为白色固体。
它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。
因为它在空气中易吸收水分发生潮解,所以无水***化钙必须在容器中密封储藏。
***化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、医学和生物学等多个方面均有重要的应用价值。
1、颗粒状的无水***化钙常作为干燥剂填充干燥管。
2、在生物学和医学的研究中,***化钙广泛应用于配制生物医学实验所需的缓冲液。
3、***化钙能降低水的凝固点,在道路上铺撒***化钙水合物能防止结冰和除冰融雪,
但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
4、作为一种食品配料,***化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用。
***化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。
它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,
又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。
作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。
由于***化钙本身有非常强的咸味所以可代替食盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。
***化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入***化钙,因为钙离子是啤酒酿造过程中最具影响性的矿物质之一,
它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且***化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
5、水合***化钙固体可作为相变储能材料使用。比如六水合***化钙由于熔点为
30℃、
熔化热(即物质从固相转变为同温度的液相过程中所吸收的热量)达到190 KJ/mol,
故可作为中低温用于工业余热回收、太阳辐射热量的吸收利用,但是它同所有的无机水合盐类相变材料类似,
存在过冷严重的问题(其过冷度达20°C),需要加入添加成核剂克服。
6、***化钙在混凝土中起到帮助加快初始设定的效果,但***离子会引起钢筋腐蚀,所以***化钙不能用于钢筋混凝土。
无水***化钙因其吸湿性